原題《冰島，注定燦爛》
4月28日訊：未到雙江，就聽(tīng)熟悉雙江茶事的朋友說(shuō)，“在雙江，想說(shuō)愛(ài)你不容易的就是茶，特別是到雙江勐庫(kù)冰島村，當(dāng)?shù)仄斩柁r(nóng)常會(huì)說(shuō)：‘可送你一頭豬，但送不成一斤茶；可殺一只雞，但送不了一泡茶。’”雙江冰島茶真有這么任性？
5月25日上午，云南日?qǐng)?bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)“走基層看民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步與美麗鄉(xiāng)村建設(shè)”采訪組冒雨走進(jìn)雙江勐庫(kù)鎮(zhèn)冰島村。作為采訪團(tuán)的一員，我們有幸初識(shí)雙江勐庫(kù)冰島茶。
在朦朧紛飛的細(xì)雨中，一腳跨進(jìn)冰島，只見(jiàn)依山而建的特色小樓錯(cuò)落有致，部分小樓上掛著不同名號(hào)的茶葉初制所。沿著小路蜿蜒前行，走不了幾步，就見(jiàn)到了樹(shù)齡300—500多年的古茶樹(shù)。老樹(shù)新葉，樹(shù)形遒勁大氣。走近觀看，每一株茶樹(shù)上幾乎都看不到新芽。了解得知，每一株老茶樹(shù)的新芽都被采摘完了。
據(jù)介紹，在冰島自然村，500年以上的古茶樹(shù)有4954株，年可產(chǎn)干毛茶7.8噸左右。這些古茶樹(shù)屬于當(dāng)?shù)氐牟柁r(nóng)所有，不過(guò)都被掛牌保護(hù)了起來(lái)，各家管理各家的。古茶樹(shù)順山勢(shì)高低錯(cuò)落生長(zhǎng)，在村口，在地邊，在路旁，甚至在農(nóng)家小院里都有它們的影子。棵棵古茶樹(shù)都掛上了牌子，上面標(biāo)著縱橫坐標(biāo)、胸徑、樹(shù)高、冠幅等數(shù)字。因?yàn)闃?shù)齡、水土、氣候等原因，每棵茶樹(shù)都被格外精心地保護(hù)著。
看到這些，我好像對(duì)朋友說(shuō)的話有所感悟。
“彎彎腰，保護(hù)我”，在路旁的古茶樹(shù)上都寫(xiě)有這樣的提醒牌子，行人都要小心地從遒勁蒼翠的古茶樹(shù)下彎腰通過(guò)。我們順著小路觀賞古樹(shù)茶，到一戶(hù)茶農(nóng)門(mén)口看主人家在家里，我們索性走了進(jìn)去。
“來(lái)到冰島，豈能白跑，必須泡一泡。”在這戶(hù)制茶人家的門(mén)頭上，有這樣的一塊小招牌。“在我們冰島，無(wú)論你走進(jìn)哪家，都會(huì)熱情地泡上醇香的冰島茶讓賓客們品嘗。”27歲的主人家李金潤(rùn)熱情地招呼我們坐下品茶。
“我叫李金潤(rùn)，傣族，今年27歲。”李金潤(rùn)打開(kāi)了話夾子，“以前家里很窮，沒(méi)有到外面闖蕩的機(jī)會(huì)，就一直呆在家里面跟大人學(xué)做茶，這幾年冰島茶市場(chǎng)很好，冰島古樹(shù)茶每公斤要1萬(wàn)元以上，大樹(shù)茶每公斤也到7到8千元，就連冰島小樹(shù)茶，也要賣(mài)到2千元左右一公斤。”
“今年僅明前茶，我家就賣(mài)得了70多萬(wàn)元錢(qián)。我還有100多畝茶園，租出去20畝，每年可獲得租金10萬(wàn)元。”在我們喝茶聊天時(shí)，李金潤(rùn)家有3個(gè)工人正在一片一片地分揀茶葉。“這些茶葉的樣子都差不多，為什么要如此分開(kāi)？”“為了保證茶葉的高質(zhì)量，要把品相好、顏色好的一芽二葉精揀出來(lái)。按不同的品質(zhì)品相精細(xì)分類(lèi)，這樣更能賣(mài)個(gè)好價(jià)錢(qián)。”據(jù)李金潤(rùn)介紹，都是冰島古樹(shù)茶、老樹(shù)茶，但品相、顏色不同，價(jià)格差距也很大。
品著味道香醇、回味甘甜生津的冰島茶，李金潤(rùn)談起了自己的茶故事和對(duì)茶的祈盼，“2008年，一個(gè)廣州人到冰島村認(rèn)識(shí)了我，看我老實(shí)，就給我一些定金做茶給他。他是我的第一個(gè)合作伙伴，第一個(gè)客戶(hù)，他喝了我做的茶葉后，說(shuō)還不錯(cuò)，但是還得下功夫，就給我作了很多技術(shù)方面的指導(dǎo)，從鮮葉采摘到手工殺青、揉捻、曬干一系列的工序要求很?chē)?yán)格。在他的指導(dǎo)下，我的技術(shù)水平逐步提高，茶葉越做越好，越來(lái)越多的茶商來(lái)買(mǎi)我的茶，跟我談合作。”
現(xiàn)在，李金潤(rùn)的茶全都提供給廣州嵩頂茶葉公司，他做粗加工提供原料，由公司包裝做品牌。
對(duì)李金潤(rùn)來(lái)說(shuō)，做品牌不重要，重要的是人品、人格，茶葉的質(zhì)量、純料以及做工，做不好這些怎么會(huì)做得出好茶呢？李金潤(rùn)希望把自己的名字寫(xiě)進(jìn)他的初制坊——冰島金潤(rùn)茶業(yè)傳統(tǒng)手工初制坊。
從2009年開(kāi)始，李金潤(rùn)每年請(qǐng)十多個(gè)工人采摘鮮葉，管理茶園，這些工人除了包吃包住外，每天平均收入150元，一年下來(lái)，每個(gè)工人年收入6萬(wàn)元左右。做茶忙時(shí)還要另外請(qǐng)上四五個(gè)技術(shù)工人幫忙，在包吃包住的同時(shí)，每人每天平均收入300元。
