普洱茶葉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)十分豐富，有維生素b、維生素c、維生素k以及尼克酸等，其中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動，有助于食物的消化。此外普洱茶葉中還含有生物堿和單寧，有提神養(yǎng)精、促進血液循環(huán)、強心、利尿和幫助消化的功能。
普洱茶功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食利水、去肥膩、通便、祛痰、祛風(fēng)解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由于普洱茶經(jīng)歷了生茶到熟茶的轉(zhuǎn)變過程，其生茶具有祛風(fēng)解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種功補兼?zhèn)涞牧妓帯?/p>
同樣西醫(yī)也認為：普洱茶中的茶多酚能去脂解油膩，葉綠素能阻凝膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇排泄的作用，這些成份可有效降低胃腸消化道對油脂的吸收，有效促進油脂的排出。普洱茶中的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增加消化道的蠕動，促進胃排空（所以喝普洱茶的人容易產(chǎn)生饑餓感）。
