專家評茶
日前，由中國普洱茶國際評鑒委員會主辦的首屆“云香杯”名優(yōu)普洱茶國際評比活動在香港結(jié)束，51個獎項塵埃落定，共評出科技創(chuàng)新獎3個、文化傳承獎1個、產(chǎn)品創(chuàng)意文化獎1個、熟茶金獎4個、生茶金獎6個、熟茶銀獎8個、生茶銀獎9個、熟茶銅獎9個、生茶銅獎10個。
據(jù)了解，首屆“云香杯”名優(yōu)普洱茶國際評比活動于今年4月啟動，7月22日在云南農(nóng)業(yè)大學(xué)進(jìn)行評選，8月12日在香港公布評選結(jié)果。云南省茶葉企業(yè)積極響應(yīng)，共有41家企業(yè)的79個茶樣報名參加評選，參評產(chǎn)品涵蓋普洱茶五大產(chǎn)茶區(qū)以及云南的品牌企業(yè)。
公證人員宣讀公證詞
為保證此次評選的國際性、權(quán)威性，組委會特意邀請來自中國大陸、香港、臺灣、日本、韓國、馬來西亞及新加坡近50位國內(nèi)外具有代表性的普洱茶評審知名專家學(xué)者組成“中國普洱茶國際評鑒委員會專家?guī)?rdquo;，評選時隨機(jī)從中抽取了11位組成評審專家組進(jìn)行評審，且境外專家占了一半。整個評比過程中，評委完全看不到茶品的廠家和標(biāo)識，只能對茶樣的外形和內(nèi)質(zhì)進(jìn)行感觀密碼評審，最大限度確保了評選的公平、公正。評分結(jié)果不受行政、商業(yè)及個人的干預(yù)，從取樣到評審的全過程都有公證處全程監(jiān)督和公證。
中國普洱茶國際評鑒委員會執(zhí)行主任、云南省普洱茶協(xié)會會長張寶三作首屆“云香杯”評比總結(jié)發(fā)言。
據(jù)中國普洱茶國際評鑒委員會執(zhí)行主任、云南省普洱茶協(xié)會會長張寶三介紹，首屆“云香杯”名優(yōu)普洱茶國際評比活動嚴(yán)格按照規(guī)范的評比程序，依照國際慣例，確保評比活動公開、公平、公正，集科學(xué)性、權(quán)威性、國際性于一體，全程受到法律保護(hù)，是一次具有里程碑意義的普洱茶評審活動。活動旨在促進(jìn)普洱茶企業(yè)提高質(zhì)量，引導(dǎo)普洱茶加工向機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化方向發(fā)展，幫助普洱茶企業(yè)提高市場競爭力，向消費者推薦名優(yōu)普洱茶產(chǎn)品，打造普洱茶品牌集群，將普洱茶推向國際市場，推動普洱茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
一獲獎企業(yè)代表說，此次評審活動將為普洱茶行業(yè)的評比探索出一條更加規(guī)范的路子，制定出一系列更加完善的制度。既可以提高消費者的信任感，又可以促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時還能鞭策和鼓勵茶農(nóng)和茶企業(yè)在選種、種茶保證原料優(yōu)良，確保制茶工藝精良。
據(jù)悉，此次“云香杯”名優(yōu)普洱茶國際評比活動的獲獎茶樣均在2011年香港第三屆國際茶展上進(jìn)行了展示，并舉行了頒獎儀式。獲獎產(chǎn)品由中國普洱茶國際評鑒委員會推薦給國際知名人士品鑒。8月13日，獲獎產(chǎn)品由中國普洱茶國際評鑒委員會向拍賣行推薦在香港中華總商會進(jìn)行了拍賣，這些獲獎產(chǎn)品還被送往云南省檔案館永久收藏。
香港一直是云南的重要貿(mào)易伙伴，經(jīng)過數(shù)十年的發(fā)展，兩地間的經(jīng)貿(mào)往來日益加深，滇港合作不斷深化。統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，港人年均茶葉消費量接近2公斤，是全國人均茶葉消費量的近6倍，香港已經(jīng)成為云南普洱茶傳統(tǒng)的消費區(qū)，成為云茶走向世界的集散地。
