6g茶-140ml水。
沸水快速洗茶兩遍。
頭泡看著茶湯顏色滲出慢,15s才出湯。
潤(rùn)家的熟茶香未出現(xiàn),爽口茶湯,苦酸。
第二泡不敢不敢了,5s即出。潤(rùn)家熟茶香出來(lái)了。酸味減輕,苦韻出。
第三泡,水溫90左右,10s出,甜味出來(lái)了。水溫低也導(dǎo)致茶湯寡。
第四泡,重新燒水。沸水10s出湯,香氣沉實(shí),入口柔綿,甜度呈現(xiàn)出來(lái)了。茶湯過(guò)后回甜很久。
第五泡,20s出湯,甜滑,這個(gè)熟,尾水很好喝。