黎明茶廠在生產(chǎn)綠茶、紅茶為主的基礎(chǔ)上，從2001年到2003年開(kāi)始研制、試制普洱茶，并對(duì)傳統(tǒng)的紅茶、綠茶生產(chǎn)設(shè)備、生產(chǎn)技術(shù)工藝做了調(diào)整，在普洱茶生產(chǎn)中摸索出了一套生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)技能，為后期普洱茶生產(chǎn)打下了基礎(chǔ)。2004年云南農(nóng)墾茶葉發(fā)展有限公司承包經(jīng)營(yíng)黎明茶廠后，根據(jù)市場(chǎng)對(duì)普洱茶的需求，在總結(jié)前兩年的生產(chǎn)技術(shù)上，廣泛的吸納國(guó)內(nèi)先進(jìn)的普洱茶生產(chǎn)技術(shù)工藝的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合云南省技術(shù)監(jiān)督管理局制定的普洱茶標(biāo)準(zhǔn)和全國(guó)綠色食品發(fā)展中心及國(guó)家食品安全許可證的嚴(yán)格要求和標(biāo)準(zhǔn)，全面系統(tǒng)地制定了黎明茶廠普洱茶生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)措施，為茶廠生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)名牌普洱茶奠定了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)和技術(shù)保證。
黎明茶廠越陳越香孔雀之鄉(xiāng)七子餅茶（熟茶）選用勐海茶區(qū)的茶樹(shù)為原材料，選料細(xì)嫩，芽頭肥厚，金毫顯露，餅形工整，內(nèi)質(zhì)豐富，頗顯大廠風(fēng)范，適宜長(zhǎng)期存放。越陳越香--孔雀之鄉(xiāng)七子餅茶是“八角亭”牌普洱茶中精心制作的一款茶，由云南省國(guó)營(yíng)普洱茶廠黎明茶廠采用傳統(tǒng)秘方精制而成。此茶開(kāi)湯后，香氣純正，湯色紅艷亮，滋味甘醇綿厚，回甘生津佳，是愛(ài)茶之人鑒賞品飲收藏之佳品。
而現(xiàn)在市場(chǎng)上的“越陳越香”熟茶多見(jiàn)橙色字體，紅色字體，黃色字體等，都是04年05年以后的產(chǎn)品。而黑色字體已經(jīng)極為少見(jiàn)，有一種說(shuō)法是黑色字體這款茶是03年以前的產(chǎn)品，也有說(shuō)是03年第一批301批次的茶。口感不能謂之傳奇，但也很難說(shuō)出缺點(diǎn)，是相對(duì)來(lái)說(shuō)一款非常到位的經(jīng)典的熟茶了。關(guān)鍵是這個(gè)版本已經(jīng)極為難得了。
這款餅主要采用中壯茶菁，以部分級(jí)別較高金芽撒面，經(jīng)過(guò)頭尾近十年存放，是熟茶中不可多得的其中一款。
經(jīng)過(guò)近十年的陳化，堆味和倉(cāng)味基本沒(méi)有。開(kāi)湯后湯色像紅酒一樣透亮，可以品味到是它的純滑,茶氣,厚度和老茶的陳韻。
