普洱茶之王--老班章賞析

  老班章這個寨子對于普洱茶愛好者我想并不陌生,位于云南省西雙版納州勐??h布朗鄉(xiāng)老班章村,海拔一千七百米至一千九百米,年平均氣溫18.7度,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,都說“班章為王,易武為后”可見班章在普洱茶中有特殊的地位。老班章以“霸道”名揚于外,所謂霸可以是說外形,可以是香氣,也可以說是茶氣。

  首先說外形,老班章是標準的大葉種茶,因此條索粗壯,芽頭肥壯且多絨毛,很少有其他茶區(qū)的茶有如此壯的條索、芽頭的。
  其次說香氣,老班章香型似乎在蘭花香與花蜜香之間。老班的香氣很強,在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到,而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。
  然后說茶氣,老班章的苦澀退化很快,一分鐘左右就轉(zhuǎn)而回甘,飲過老班章之后整個口腔和咽喉會感到甜而滑潤,而且時間會很長,老班章長于山野,樹齡久遠,故而老班章的茶氣強,在飲時可以感覺到,而且飲后手、腳、頭、背等會發(fā)熱微汗,當然這種發(fā)熱感因各人的身體感悟不同會有差別。在正常投茶量的情況下可以沖泡二十多道仍有香甜和回甘。
  最后說葉底,老班章葉底應(yīng)該比較整齊,若非解餅時撬碎則應(yīng)該葉、芽完整,而且葉、芽粗壯,且葉底也有老樹茶特有香氣,不會出樹葉味。
 
  那如何鑒別何為老班章唯有一個字”喝“,沒有什么捷徑可走,因為再華麗的辭藻也很難形容感觀上的東西,老班章普洱茶,茶氣剛烈,厚重醇香,霸氣十足,在普洱茶中歷來被尊為"王者"、"茶王”、"班章王"等至高無上的美譽。
  老班章茶湯色:不同年份的有不同的變化,新茶湯色清亮,存放過程中逐步發(fā)生變化,存放三年的老班章茶湯色已呈黃亮、油亮。且茶湯稠而厚。
  老班章茶香氣:香氣下沉,暗香突出,新茶明香更顯,1至4年的香型總體呈花蜜香型,蘭香感明顯,且杯底留香。
  老班章茶滋味:茶氣足,茶湯口感飽滿,分布均勻,生津快,回甘長,很有厚度和剛度,入口即能明顯感覺到茶湯的勁度和力度??酀逗軈f(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時,已明顯轉(zhuǎn)化為甘味。
 
  老班章茶葉底:葉片相對細長,也有呈橢圓形的;葉片柔韌,厚實;顏色比較均一,葉片上毫毛明顯。
責編: 米渣
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