伴隨時(shí)光流逝，述不盡的是經(jīng)典的味道，品不完的是歲月。
王者普洱茶，時(shí)隔三十余年，再次開湯，不是時(shí)光蹉跎，而是經(jīng)典陳香。
“八八青”一個(gè)普洱茶界人盡皆知的名字，其背后的故事總是被諸多茶人津津樂道。對(duì)很多茶人來說，“八八青”代表的不只是一個(gè)傳世的產(chǎn)品，更像是一種精神圖騰，是普洱茶成長路上的一道明燈，見到正品的機(jī)會(huì)少之又少，而能喝上一口更是極為難得的機(jī)會(huì)。
今天，忠茶君有幸得以參加“80年代八八青”的品評(píng)會(huì)，機(jī)會(huì)難得。而好茶自然需要大師級(jí)茶師進(jìn)行專業(yè)品評(píng)，本次品鑒由云南中茶總經(jīng)理助理、制茶專業(yè)高級(jí)工程師，產(chǎn)品研發(fā)部經(jīng)理鄭際雄主導(dǎo)，整個(gè)品鑒過程中，各路專業(yè)蹭茶人士也是絡(luò)繹不絕，“八八青”名氣之大，由此可見。
產(chǎn)品信息
產(chǎn)品名稱：中茶牌八八青餅
出生年代：1989年
倉儲(chǔ)：干倉環(huán)境儲(chǔ)存
取樣：8g
干茶鑒賞
因在干倉環(huán)境下存儲(chǔ)，餅形破損程度較輕，葉面顏色紅褐油亮，芽毫金黃潤澤，與濕倉條件下存儲(chǔ)茶葉區(qū)別明顯。內(nèi)飛未出現(xiàn)明顯掉色、紙面腐化的現(xiàn)象。干茶并無異味，茶葉黏度尚好，未出現(xiàn)輕易松散的情況。由外形可知，該茶品30余年來存儲(chǔ)環(huán)境較好，存放至今，已成為難得的上品。
茶師品評(píng)
第一泡至第三泡：湯色橙紅明亮，滋味濃厚，回甘好，樟香明顯。
第五泡至七泡：湯色橙紅明亮，滋味醇厚，回甘持久，樟香明顯。
第九泡至十一泡：湯色橙紅明亮，滋味尚醇厚，清甜，生津明顯，樟香尚顯。
葉底：肥厚，淺紅
品評(píng)總結(jié)
此茶是計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期云南中茶公司下達(dá)指令性計(jì)劃安排勐海茶廠生產(chǎn)的普洱茶，歷史茶品編號(hào)為7542，單批產(chǎn)量較少，并昆明存儲(chǔ)時(shí)間較長，目前市面存量極少，已成為難得一見的臻品。經(jīng)過近三十年的干倉自然陳化，從條索色澤到茶湯再到葉底都有很大的變化。從口感上看，味厚，回甘，生津持久是該茶最大的特點(diǎn)并且湯色橙紅透亮，說明這款茶茶質(zhì)上乘，具備干倉陳化優(yōu)良的老茶的優(yōu)點(diǎn)。由于是干倉環(huán)境存儲(chǔ)良好，整體餅面干凈，棉紙及內(nèi)飛保持基本完整，雖然經(jīng)歷了近30年的歲月考驗(yàn)，茶葉仍充滿活力，茶氣厚重，是聚友品嘗，饋贈(zèng)親朋好友的上佳選擇。綜合來看，品相優(yōu)良，干倉環(huán)境儲(chǔ)存至今的中茶牌八八青無愧“茶中臻品”的稱謂。
