1601-7542的品鑒印象
--茶甜湯厚存留久，水細(xì)澀重喉韻深
沒有試過7542新茶三年了。自2012年對比過201、203和205之后，聽聞此后的7542都黑馬了，就沒再試過。
這次拿到1601-7542，聞干茶有煙味，有重重的青味，覺得還算正宗，就有試一試的欲望。解開包裝，首先見到的是散落下來的零碎條索，怕有三克之多？茶餅條索齊整，茶餅周正如飛碟狀，餅窩形狀看著舒服，餅的壓制并不如07和之前的緊。
試茶時間：2016年5月3日，星期二，晚上九點
溫度濕度：雨后，比較干爽，室內(nèi)溫度28攝氏度，開風(fēng)扇
沖泡茶具：大益蓋碗，110cc；大益公道杯；大益品茗杯
沖泡水質(zhì)：廣州長洲島自來水，經(jīng)過英國道爾頓濾水器過濾
沖泡水溫：剛剛沸騰
投茶重量：8克
鑒于干茶剛從茶餅撬出，故洗茶一遍后，在大益蓋碗內(nèi)靜置20分鐘，濕醒。期間洗滌茶具，溫茶具，重新燒水。
第一泡：時間8秒，靜置至50攝氏度左右（下面每一泡皆靜置至差不多的溫度方喝）
口感：茶湯有701及之前的典型7542香氣，似有進(jìn)入雨后林子的感覺；茶湯甘甜；回甘，可，生津，可；茶湯有輕微煙味。但茶湯水路不細(xì)，不知道是否水的原因。
第二泡：時間10秒
口感：苦澀重，對口腔沖擊力強悍；回甘生津，猛；茶湯煙味褪去無蹤；水路未見改善，宜歸入稍微粗的一側(cè)。
第三泡：時間10秒
口感：茶湯入口，茶味飽滿，滿口香甜；回甘迅速，生津比較中庸；不知道是否先喝了一泡601-7262墊底，有打嗝現(xiàn)象；喉韻比上一泡，由舌根向喉嚨下行。
第四泡：時間10秒
口感：茶湯香甜，茶味的飽滿度達(dá)到高峰，平衡感令人愉悅；回甘迅速，生津加快；有打嗝現(xiàn)象；喉韻似乎再一步下行。
第五泡：時間15秒
口感：茶湯香甜程度不變，苦化得快，澀比上一泡重了些；甜香停留在口腔后部深處，喉管甘甜；茶湯厚度相對上一泡有輕微減弱，平衡感更好一些。喉韻不再下行。
第六泡：時間20秒
口感：茶湯香甜度不變，苦感轉(zhuǎn)化迅速，回甘爽，澀比上一泡稍微輕了但仍然重；茶湯厚度跟上一泡比，又有不易察覺的下降；喉韻不變。
第七泡：時間20秒
口感：茶湯香甜度稍有減弱，湯里的苦明顯減少，但澀還是澀得明顯，澀感留于牙齒，且比較久；茶湯厚度有輕微下降，但甘甜度跟上一泡沒什么變化；口腔后部收斂感明顯。喉韻舒適。
第八泡：時間30秒
口感：茶湯甘甜度又有減弱，厚度亦有下降，尚未進(jìn)入甜水。喉韻舒適。
第九泡：時間60秒
口感：甜水出現(xiàn)。
總結(jié)：
1、葉底勻齊，壯實度中等，跟印象中的601沒什么區(qū)別，葉底顏色一致。從葉底顏色和泡茶過程來看，初步判斷這個茶是傳統(tǒng)做法，沒有黑馬。
2、茶湯的香甜度不錯，存留度高，我喝過后，抽煙，處理照片，且碼字到現(xiàn)在，間中接電話順便抽煙，已經(jīng)超過一個半小時，口腔里的甜香仍舊明顯。
3、回甘快，生津也不錯，且持久。
4、喉韻算是深的，第三泡起甜香一直在喉嚨中部存留，生津部位以舌根和臼齒部分為主。
5、茶湯雖涼至室溫，仍然香甜。整體看來，厚度也算可以。
6、水路似乎有點粗，沒有倉儲優(yōu)秀的“白布條”501的細(xì)膩，也不如倉儲優(yōu)秀的601。
