如果說，易武意味“美女蛇居住之地”的話，那么易武從一開始就注定與那女子有了千絲萬縷的聯(lián)系；到了后來，“班章為王，易武為后”，易武也終究還是逃脫不了女性的宿命。
還記得，第一次喝易武的茶，那個時候還不懂得普洱茶，只是覺得：這茶，應(yīng)該是屬于女人的，因為太細膩、太柔滑、太清甜，男人應(yīng)該會更加愛烈一些、霸氣一些的吧。
后來，對普洱茶了解得多了，也漸漸了解到哪些茶區(qū)的茶更加綿柔、哪些茶區(qū)的茶更加霸氣，也因此知道了自己更喜歡哪些茶區(qū)的茶，而那易武普洱茶，自然在我所偏愛的范圍之內(nèi)。于是，每每遇到易武茶，總覺得有許多話要說。
2016年老同志易武正山
【名稱】易武正山
【品牌】老同志
【年份】2016年
【形狀】緊壓餅茶
【工藝】生茶
【選料】海灣茶業(yè)易武正山茶葉基地喬木茶青
【規(guī)格】500克/餅，28餅/件
——包裝
此款茶品的包裝，與海灣茶業(yè)“老同志”的氣質(zhì)比較相符：古樸。米色手工綿紙，簡單的山峰地形圖以及一個正待采摘的茶葉嫩芽，文字部分則主要是一些產(chǎn)品相關(guān)信息，再沒有過多修飾的東西，對于一餅茶包裝而言，這些就夠了，實在無需太過華麗。
——茶餅
茶品選用海灣茶業(yè)海拔為1360米的易武正山茶葉基地喬木茶青為原料，由鄒炳良先生監(jiān)制。茶餅壓制較緊，為500克，比常規(guī)餅看上去要厚實許多。餅面條索緊結(jié)、十分秀麗，嫩芽很多、銀毫可見。干茶有淡淡的清香。
——沖泡
投茶7克，青花瓷蓋碗沖泡；92度左右水溫環(huán)杯壁注入。
洗茶1遍，濕醒10秒左右出湯，湯色淺黃透亮。
——品飲
第1、2泡：快速出湯，湯色淡黃清透；茶湯入口，微微苦感、瞬間化開，回甘快而持久；
第3泡：2秒左右出湯，茶湯清透；入口，茶湯細膩，有一點苦澀，苦很快化開、澀稍微停留了一會，回甘、生津快速襲來；
第5泡：5秒出湯，湯色金黃通透；茶湯入口，香氣飽滿，茶湯很滑，苦感稍濃重了一些、依然化得很快；可能由于剛剛苦味太重，此時覺得回甘更加強烈。
第7泡：3秒左右出湯，茶湯入口，很柔和的感覺，此時整個口腔內(nèi)甘甜舒爽、喉嚨間也很舒適，舌底生津不斷。
后面又持續(xù)沖泡，茶湯一直細膩柔和，喝到最后，整個口腔及喉嚨清甜，韻味含蓄卻悠遠。
沖泡十多泡后看葉底，均勻舒展、水潤鮮活。
作為新茶，茶品湯質(zhì)略微薄了一些，總覺得還不是那么醇厚，不過易武的茶，放上兩三年，相信口感會好很多。
還是熟悉而偏愛的易武，還是那適合女人的細膩與清甜，雖然還有缺了那么一點時間的沉淀，可是這并不影響我對它的偏愛，而且，我想，我愿意等它！
