2016七彩云南春古茶【帕沙】開湯——好茶需慢品


  ——甜香柔滑   綿長回甘——
 
  純正的帕沙茶以清甜而著稱,帕沙古樹隨著海拔的增高,品質越好,茶的韻味越足,既有南糯的甜又隱約含有班章的強,甘甜綿柔。好茶需要一泡一泡慢慢品,用嗅覺去捕捉它的茶香,用味覺去感受它的湯質滋味,最后用心去感悟這一片葉子帶來的愜意。

  干茶外形芽葉壯實,白毫顯著
 
  色澤墨綠油潤,泛灰白
 
  投茶、注水、出湯,一氣呵成,緩緩端起茶湯,嗅其香,品其味……


  第一泡至三泡,湯色青綠透亮,香氣高銳,水路比較細,喉嚨很清爽、沒有干燥感,舌面回甘生津好,能感覺到一點苦味,澀味很輕,化得比較快。
  第四至八泡,湯色還是綠黃透亮,香氣高揚,湯水柔軟,湯質細膩,舌面回甘生津持續(xù),層次變化明顯,有苦味,基本感覺不到澀味。
  八至十二泡,湯色綠黃透亮,香氣還是很好,湯柔水甜、生津不減,有層次變化,略苦無澀。
  十二泡以后,湯色較淡,香氣減弱,湯柔水甜,舌尖還有生津,略苦無澀。



  看葉底,綠黃柔嫩顯芽
 
  一連喝了十多泡,帕沙的清甜順滑,從第一杯茶湯入口就一直持續(xù)到最后。默默不語,靜靜品茗,一切盡在茶中。
 
責編: 米渣
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