【對(duì)沖體驗(yàn)】中茶景邁VS邦東:誰(shuí)說(shuō)臨滄茶不行?

  景邁山是普洱茶六大古茶山之一,以香和甜突出深得廣大茶友的喜愛(ài)。除了六大古茶山,近年來(lái)又有許多山頭興起,與古六大茶山爭(zhēng)鋒。昔歸就是其中一款近年來(lái)興起的普洱茶,然而,大多數(shù)人知道昔歸出自臨滄,卻不知道昔歸出自臨滄市的邦東鄉(xiāng)。邦東鄉(xiāng)位于云南省臨滄市臨翔區(qū)東部。《臨滄風(fēng)物志名茶篇》中記載:“云南臨滄大葉茶原生地茶,產(chǎn)于臨翔區(qū)邦東鄉(xiāng),有野生、馴化、引進(jìn)三類。”
 
包裝PK:中國(guó)紅vs天藍(lán)色
  五彩斑斕作為中茶茗山系列中的組合裝,包含了景邁、邦東、布朗、壩糯、邦崴等大山小寨,包裝的設(shè)計(jì)保持了整體性和協(xié)調(diào)性。景邁老樹采用了紅色來(lái)展現(xiàn)名山之風(fēng),邦東老樹則采用了天藍(lán)色代表著山野秀麗寧?kù)o。
 
干茶PK:普洱VS臨滄
  景邁干茶
  邦東干茶
 
  來(lái)自普洱和臨滄兩大產(chǎn)區(qū)的茶,在干茶上有一定區(qū)別。其中景邁老樹地域特點(diǎn)明顯,餅型圓潤(rùn)飽滿,條索完整,色澤墨綠顯毫,干茶蜜香高揚(yáng)透蘭香。邦東的茶葉原料色澤墨綠顯毫,條索緊結(jié)細(xì)長(zhǎng)、干茶清香。整體來(lái)看,景邁條索明顯偏纖細(xì),宛如女子。
 
茶湯PK:景邁VS邦東
 
  景邁老樹經(jīng)專業(yè)茶師開湯沖泡后茶湯金黃透亮穩(wěn)定,蜜香透花香濃郁持久,滋味醇厚飽滿,微有澀感,回甘持久。整體來(lái)看,景邁老樹具有山野花香、微澀及回甘持久的特點(diǎn)。

  邦東老樹是臨滄茶區(qū)比較有代表性的山頭。開湯沖泡后湯色金黃,清澈透亮穩(wěn)定,清香之中蘊(yùn)含甜香,滋味醇厚甘甜,湯中含香,回甘生津。


 
理化指標(biāo)PK
 
  從理化指標(biāo)來(lái)看,景邁老樹除了氨基酸成分低于邦東,其余的茶多酚、咖啡堿、水浸物都比邦東老樹高,而造成這些指標(biāo)差異的原因主要與茶樹生長(zhǎng)的地理環(huán)境有關(guān)。

 
葉底PK
  景邁葉底
  邦東葉底
 
  景邁老樹葉底柔嫩勻整,較為柔軟。邦東老樹葉底柔嫩勻整,用手觸摸富有彈性。因?yàn)槭峭幌盗猩?,都選用了頭春茶原料,勻整度、柔嫩度較為接近。
 
結(jié)論
 
  景邁和邦東不僅屬于兩個(gè)不同山頭,更是兩個(gè)大茶區(qū),兩款茶地域性明顯,都展現(xiàn)了普洱、臨滄兩個(gè)不同的茶區(qū)的特點(diǎn)。從產(chǎn)區(qū)上看,臨滄產(chǎn)區(qū)的紅茶名譽(yù)天下,而臨滄產(chǎn)區(qū)的普洱茶往往名氣不如普洱產(chǎn)區(qū)。但就這兩款產(chǎn)品而言,邦東的口感湯中含香厚度明顯高于景邁,給人一種“實(shí)在”的感覺(jué);景邁茶口感顯得更為柔和,沖泡時(shí)蜜香透蘭花香。這點(diǎn)兩者也有一定區(qū)別。
責(zé)編: 米渣
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