最近蹭的最多的是中期茶,大多已經(jīng)轉(zhuǎn)化出各自的陳韻風格,但風格未到極致,總有一種意猶未盡的感覺,而這次,蹭到一款天弘八十年代青磚老茶。
這是一款棉紙包裝生磚,從棉紙打開以及撬茶過程中極其小心程度,可以看出茶主人的愛惜,推測這款茶磚是個“高檔貨”,真心是賺到。
湯色,紅的有點迷人
不得不說,被這款茶的湯色與眾不同,第一泡就呈現(xiàn)出了熟茶一樣的湯色,所不同的是,生茶黃紅透亮,而熟茶測試濃紅透亮,如果你不留意看,真的會一不留神把它當成了熟茶。
好的生茶,總是很通透,純凈的茶,沒有異味,所以喝起來總是令人心曠神怡。直到?jīng)_泡到第十泡,它所呈現(xiàn)出來的湯色,和我們市場上平常所見的老茶的第一泡湯色差不多,不得不贊嘆轉(zhuǎn)化的魅力。
老韻,如米湯般厚重
總是聽到茶界的前輩們說和到一款老茶,如米湯感般的厚重,之前未曾感受到生茶的厚重感會達到如此程度。喝慣了普洱茶的人,對老韻總是有一種特殊的感情。
這款老茶,老韻明顯,但體感強勁,具有穿透力,底蘊清涼如泉水,仿佛有靈性一般,有一股氣韻在身體里面游走,令人聯(lián)想到悠深空谷之中,一股溪流緩緩而下,無聲無息,又無處不在。
此款八十年代青磚老茶如有靈性一般,一個個茶分子在舌尖上跳動,濃醇之中顯老韻,實在難得,另外一個可貴之處在于耐泡,一泡接著一泡,20余泡后茶韻絲毫未減,至于最后喝了多少泡,已經(jīng)失去耐心去數(shù)了。
香型,如成熟梅子香
壓制成茶磚形式,松緊適度,苦澀味已經(jīng)消減,轉(zhuǎn)而形成的是梅子香韻,梅子香韻中帶著蜜香,自然而舒服,茶湯甜感明顯,不苦不澀,老茶苦澀感已經(jīng)陳化掉,即使是重悶之下也不會很苦。
純粹而馥郁的香氣實在是迷人,不由得一杯接著一杯,口腔里面一直留存著干茶的香氣,如同置身于百花園中,陽光明媚,七彩斑斕,蝴蝶飛舞,蟲獸行走,萬花搖擺,那種蜜韻一直貫穿入喉,香氣一直籠罩充斥著口腔,喝后整個人都放松舒服。
葉底,充滿歷史滄桑感
葉底,完整而顯滄桑:老茶葉面沖泡后不像熟茶是碎的,會慢慢的舒展開來,這款茶磚的選料應該是很精細了。
葉片泡出來以后完整,葉面顏色已經(jīng)顯紅,充滿歷史滄桑感。
懷舊,所以愛喝老茶
老茶對喝茶人來說可能就是奢侈品了(要是真實年份的干倉老茶),因為市場上貨量比較充足的大多是新茶和中期茶。新茶量大,但儲藏的價值還未體現(xiàn);中期茶已經(jīng)有了轉(zhuǎn)化,呈現(xiàn)出一定的儲藏價值,但風格還未到極致,總有一種意猶未盡的感覺。
老茶量少,但喝后總是令人心曠神怡,贊嘆時間的魅力,時間流逝,但總能在某些事物上雕刻出痕跡,比如普洱茶,所以懷舊的人愛喝老茶。老茶實在難得,如此神來之物,不知道以后還會不會遇到第二次。