帕沙背景簡介
帕沙村隸屬于云南省西雙版納州勐?？h格朗和哈尼族鄉(xiāng)，地處格朗和鄉(xiāng)政府西南邊，距勐海縣城33公里。帕沙村所處海拔1200～2000米，年平均氣溫22℃，年降雨量1500毫米。從唐代開始就一有哈尼族直居住，帕沙現(xiàn)存的古茶樹，最早種植年份也可追溯到唐代。因?yàn)樽孑呅燎诘拈_山種植，給帕沙的后人，留下了用之不盡的財(cái)富——2900多畝古茶園，分布于整個(gè)帕沙山寨旁的山上。這些茶樹自然生長至今，已形成山中綠樹皆茶樹的自然景觀。
包裝設(shè)計(jì)PK:同根同源，生熟明顯
帕沙老樹和帕沙熟茶同為茗山系列，設(shè)計(jì)風(fēng)格與茗山系列的其他產(chǎn)品保持一致，通過色調(diào)差異一眼即可辨別生熟，生茶采用了具有活力的綠色，熟茶則選用了更為溫和的褐色，色調(diào)選擇上均與茶性保持一致。
干茶PK：條索緊結(jié)，毫芽外露
帕沙老樹
帕沙熟茶
兩款產(chǎn)品雖然生熟有別，但是都有個(gè)共同特點(diǎn)，毫頭顯露。另外在原料的等級選擇上也都較高。帕沙老樹餅形圓潤飽滿，松緊適度，條索完整尚顯毫，干茶充滿山野的清香。帕沙熟茶餅形圓潤飽滿，條索肥壯完整，金豪顯露。兩款茶類型上有著本質(zhì)的區(qū)別，適合喜歡不同類型口感的消費(fèi)者。
茶湯PK:湯色穩(wěn)定，滋味濃強(qiáng)
帕沙老樹從1～9泡來看，湯色蜜黃透亮，滋味濃強(qiáng)，苦味稍顯，回甘快且持久，帕沙區(qū)域茶箐特征明顯，是一款特點(diǎn)明顯的小區(qū)域高端生茶。生茶款將帕沙區(qū)域老樹茶的特點(diǎn)發(fā)揮到了淋漓盡致，更符合老樹愛好者的口感。
帕沙熟茶從1～9泡來看，湯色穩(wěn)定，香氣持久，滋味醇厚，口感潤糯順滑，略有苦底。在忠茶君看來，熟茶發(fā)酵的整個(gè)過程像極了一種對生茶的“馴化”過程，使得茶葉口感變的更為順滑。而帕沙熟茶雖然經(jīng)過了發(fā)酵，滋味濃強(qiáng)霸氣的特點(diǎn)仍然明顯。
理化指標(biāo)PK
生茶和熟茶在理化指標(biāo)上本身有較大區(qū)別，這兩款產(chǎn)品僅在于咖啡堿這項(xiàng)指標(biāo)上相差不大，茶多酚、氨基酸、水浸出物三項(xiàng)指標(biāo)上都是帕沙老樹高于帕沙熟茶，這也是由于茶葉生熟不同所導(dǎo)致的。
葉底PK
帕沙老樹葉底
帕沙熟茶葉底
帕沙老樹葉底具有大樹生茶的特點(diǎn)，黃綠柔嫩。帕沙熟茶則展現(xiàn)了熟茶條索完整肥壯、色澤金黃潤澤的特點(diǎn)。兩款茶的葉底都有有一個(gè)共同點(diǎn)，葉底都很柔嫩，這是因?yàn)閮煽畈璧倪x料級別都較高。
總述
兩款產(chǎn)品均出自同一山頭，除了生熟不同，帕沙區(qū)域特點(diǎn)都很明顯：湯色穩(wěn)定，香氣、回甘持久，滋味濃強(qiáng)。而兩款茶葉因生熟不同，也展現(xiàn)了帕沙的不同魅力。但因出身相同，兩款產(chǎn)品也更適合喜好大樹茶的消費(fèi)者。由此，一山可容“二虎”。
