【品鑒】平生不知彎弓,才識彎弓,難舍彎弓

  關(guān)于易武,不得不知的三大瑤寨
 
  易武,它是普洱茶“后”,是美女蛇居住的地方;它甜柔滑厚、回甘生津,它苦澀輕、湯帶甜;它曾是貢茶產(chǎn)地,曾備受追捧。
 
  然而,知道這些,并不代表你了解易武。關(guān)于易武,三大瑤寨不得不說,不得不知。三大瑤寨分別指:彎弓、刮風(fēng)寨、同慶河。
 
  2016年,楊普號首次推出三大瑤寨限量版禮盒套裝。此套裝共有三餅,每餅100克,且限量發(fā)行100套,每套都有自己獨特的編號。
 
  無奈:歷史留下的凄涼
 
  說起彎弓,心中總會有那么些許悲涼,因為彎弓大寨的落寞與衰頹。據(jù)說,彎弓大寨曾是易武茶山最興旺的寨子之一,甚至擁有六大茶山最大的廟宇,精美無比。然而,如今只有殘磚碎瓦、荒草叢生,冷清凄涼而又寂寞。
  天災(zāi)疾病也罷,人為爭斗也好,再不想去追究那逝去的歷史、再不想去追尋誰的對錯,這些早已變得毫無意義,因為彎弓大寨就這么變得凄涼,再也回不去往昔的繁榮、也再也看不到那成片的茶林了。
  于是,彎弓大寨,成了易武的痛,也成了眾多愛普洱茶的人心底永遠(yuǎn)的凄涼。
  失去:顯得更加彌足珍貴
 
  彎弓大寨的衰頹,讓我們失去的,是它昔日的輝煌繁榮,更是那茶之精品。
  即使我們戰(zhàn)勝蚊蟲、戰(zhàn)勝瘴氣,穿越重山、跨過長河,終于到達(dá)那彎弓寨,卻再也無法找到成片的茶園,只能在深山中繼續(xù)尋找,伴隨著寂寞、勞累以及內(nèi)心的無奈。終于,我們更加懂得這彎弓普洱茶的得之不易、彌足珍貴。
  于是,遇見楊普號三大瑤寨之彎弓:激動、小心翼翼。
  茶餅小巧精致,然而我卻覺得它實在厚重,因為它承載著太多歷史的心酸、太多的不堪回首。
 
  拆開包裝,小餅條索均勻、肥碩;干茶香氣純正。
  失去后留下的,更加珍貴,而我們更加懂得珍惜。
 
  遇見:記住這滄桑的味道
 
  遇見彎弓,總是顯得不易;而我們所遇到的彎弓,也算是劫后余生。所以,每一次遇見,都應(yīng)該用心,才算沒有辜負(fù)難得的機(jī)會、才算是我們對這小小生命的敬畏。
  洗器溫杯,投茶注水:洗茶一遍出湯,湯色清淺透亮,公道杯底野蜜香濃郁迷人。
  出湯,品飲:恰巧撬了茶窩位置的茶,壓得更緊,自然也就難泡開一些,正好,與這彎弓多呆一會。茶湯湯色漸漸加深,明透且亮;入口,香氣純凈,微微的苦澀感很快化開,舌底生津、回甘不斷,口腔很快就變得清甜,微微涼的感覺,十分舒服。
  第5泡左右,終于泡開,茶湯顏色穩(wěn)定,滋味也展現(xiàn)出來:茶湯入口,潤且滑,口感飽滿厚重,回甘和生津依舊快而持久,純正的野蜜香于舌齒之間久久留存;細(xì)細(xì)體味,茶韻悠遠(yuǎn)內(nèi)斂,喉韻綿綿。
  到了尾水的時候,茶湯入口清甜、不乏厚度,口腔香氣縈繞、喉嚨甘潤,舒適、愜意。
  葉底已經(jīng)展開,嫩綠水潤,一股山野氣息純正而濃烈。
  彎弓,醇厚而不乏野氣,清晰的甘甜卻也不乏幽深內(nèi)斂的古韻茶氣。大概也只有彎弓,歷經(jīng)歲月滄桑,才終于有了這獨特的茶韻滋味吧。
  我們敵不過歲月,對逝去更是無奈。于是,對那些終將逝去的、彌足珍貴的,除了暗自惋惜,珍惜是我們更加正確的態(tài)度。如這彎弓,已經(jīng)逝去太多,如若相遇,與其感傷哀嘆,不如細(xì)細(xì)品味,品出它的悲傷與無奈、品出它的甘潤醇滑、品出它的厚重霸氣……
  品名:三大瑤寨之彎弓
 
  品牌:楊普號
 
  年份:2016年
 
  工藝:生茶
 
  規(guī)格:100克/餅,3餅/套(刮風(fēng)寨、彎弓、同慶河)
 
  市場參考價格:2880元/套

責(zé)編: 向陽而生
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