2008年大益8582生茶品鑒

  大益8582是繼7542后勐海茶廠另一款普及面極大的傳統(tǒng)青餅。因其滋味淳厚,回甘生津持久,茶氣足,日后轉(zhuǎn)化快,被推崇為業(yè)內(nèi)經(jīng)典茶品的代表之一。
  南茗佳人珍藏的此款8582一直在昆明干倉存放,是2008年的茶品,如今已有8年陳期。
 
  產(chǎn)品參數(shù)
 
  品名:8582
 
  工藝:生茶
 
  凈重:357克/餅
 
  年份:2008年(806批)
 
  廠家:勐海茶廠
 
  倉儲:云南昆明干倉
 
  8582茶質(zhì)豐富,用中號蓋碗沖泡只需投茶6.5克,投茶量過大會造成茶味濃烈。

  干茶餅:條索肥壯,色澤紅褐油潤,干茶香氣純和。
  洗茶:即入即出洗茶1次。
 
  掛杯香:馥郁的花蜜香,陳香稍顯。
  第1泡:茶湯淺黃,入口無明顯苦澀,甜度好。
  第2泡:滋味加深,苦顯澀弱,湯質(zhì)飽滿,茶味足。
  第3泡:茶湯金黃,沒有明顯苦味,微澀,茶香交融于茶湯中,茶香和茶湯不分離。
  第4泡:茶湯金黃,滋味淳厚,回甘顯露,生津迅猛,集中表現(xiàn)在舌底、舌尖與上顎。
  第5泡:湯色金黃,湯質(zhì)通透明亮,入口淳厚甜潤,回甘甜度好,生津顯著,稍有苦澀味,舌面與兩頰較為明顯,但收斂性好。
  第6泡:苦澀化得快,喉嚨間能夠感受到蒙蒙熱氣繚繞,喉韻顯露,茶湯下咽后喉嚨有清涼滑潤感。
 
  第7泡:茶湯入口淳甜,稍稍停頓一分鐘左右澀化去,生津加強(qiáng)。有微微的清苦味,不過化的很快,回甘顯著,喉韻明顯。
  第8泡:茶湯飽滿,滋味清甜,口感柔滑,無明顯苦澀味,滋味甘甜綿潤。
 
  第9泡:之前積累的茶氣顯露,胃部似有熱氣游蕩、溫暖而舒適,體感表現(xiàn)為打嗝或額頭、后背微微發(fā)熱冒汗。
 
  第10泡:湯質(zhì)依舊飽滿,苦澀較弱,茶湯入口甜度高。細(xì)嗅茶湯有清幽菌香,陳香稍顯。
  第11泡:這一泡茶湯稍有變薄,但滋味依舊穩(wěn)定,回甜生津持久,無苦澀,喉韻較好。
  第12泡:稍加悶泡,滋味增加,無顯著苦澀味,茶湯入口較為清甜,湯質(zhì)柔和,回甘生津持久綿長。
  總結(jié):南茗佳人昆明純干倉存儲8年的8582,如今品飲花蜜香馥郁,細(xì)細(xì)品味之間能夠感受到淡淡的陳香,茶湯和茶香的融合度較好,茶湯飽滿、甜度高,雖有苦澀卻化的很快,且回甘甜潤、生津持久。耐泡度可達(dá)17泡左右。因為經(jīng)過8年的干倉存儲,茶性由寒涼轉(zhuǎn)化為溫和,品飲后感覺腸胃舒適,刺激性弱。
責(zé)編: 米渣
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