2015年五正熟茶T73磚茶專業(yè)品評(píng)

  這款熟茶工藝標(biāo)準(zhǔn),口感沒(méi)有明顯缺陷。
 
  原料等級(jí)比較粗老,內(nèi)質(zhì)表現(xiàn)平穩(wěn)。茶湯整體的厚度雖一般,但滋味甜稠、順滑。湯水含香,香氣純凈,甜棗香清晰,口中有持續(xù)、舒緩的回甘生津。
 
基本信息
 
  品牌:五正
 
  茶類:普洱熟茶
 
  產(chǎn)區(qū):云南
 
  生產(chǎn)年份:2015年
沖泡準(zhǔn)備
 
  茶樣:7g
 
  茶具:蓋碗、公道杯、隨手泡、品茗杯、茶荷、茶針、茶盤、茶匙、茶巾
 
  用水:茶語(yǔ)專用水
 
干茶審評(píng)
 
  磚形茶,茶葉烏褐較油潤(rùn),原料比較粗老,成熟葉片為主,帶有老梗,整體尚勻整。
沖泡審評(píng)
 
  第1泡:沸水沖泡10s
 
  湯色紅亮;香氣純凈,柔和的甜香明顯,滋味入口滑順、有稠度,不苦不澀,生津回甘明顯。
 
  第2泡:沸水沖泡10s
 
  湯色紅濃,明亮度好;香氣純正,甜棗香清晰,茶湯入口甘甜,茶湯的厚度和稠度都增加,舌面微有澀,有回甘生津。
 
  第3泡:沸水沖泡10s
 
  茶湯紅濃透亮,亮度好;有明顯的甜棗香,帶有淡淡的木香,但香氣的濃郁度不高;茶湯順滑、略稠,厚度一般,口中有回甘生津,但不強(qiáng)。
 
  第6泡:沸水沖泡30s
 
  湯色紅艷透亮;湯面依然有甜香;茶湯入口甜爽順滑,甜度更好,厚度下降,微澀感留在舌面,生津回甘持續(xù)。
 
  第9泡:沸水沖泡60s
 
  湯色紅艷亮麗,滋味平和清甜,茶湯依舊順滑。

葉底審評(píng)
 
  葉底紅褐,夾雜少許黑褐葉片,葉片能張開(kāi),原料偏老,葉底茶葉有淡淡甜棗香。
 
茶語(yǔ)審評(píng)
 
  磚形茶,茶葉烏褐較油潤(rùn),原料比較粗老,成熟葉片為主,帶有老梗。
 
  茶湯紅濃明亮。香氣純凈,甜棗香持久清晰,帶有木香。滋味厚度一般,口感稠、順滑,茶湯甜度好,微澀,有持續(xù)的生津回甘。
 
  葉底紅褐,夾雜少許黑褐葉片,大部分葉片能張開(kāi),原料偏老,葉底茶葉有淡淡甜棗香。
專家審評(píng)
 
  干茶條索尚緊結(jié),勻整,色澤褐潤(rùn);湯色紅濃明亮;香氣陳香濃純;滋味醇厚,回甘;葉底紅褐欠嫩。
 
  綜合評(píng)價(jià):本款茶原料嫩度較低,色澤油潤(rùn),香氣純正,滋味醇厚回甘。該茶品具有陳期較長(zhǎng)的熟茶的品質(zhì)特征,是一款品質(zhì)較好的熟茶。
責(zé)編: 米渣
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