【品鑒】居于云端之上,把歲月“熟”透

  拿到云滋味,有不少期待:“云滋味”三個(gè)字實(shí)在吸引人,讓我不禁好奇這“云滋味”究竟是怎樣的味道?

  再看包裝,溫暖的橘紅色調(diào),包裝上夕陽(yáng)籠罩下的巍峨群山,薄霧綿綿的圖案設(shè)計(jì),給人一種冬日暖陽(yáng)的感覺(jué),這一切,讓我開(kāi)始對(duì)這款熟餅更加期待。
  滿懷期待地拆開(kāi)包裝,熟餅特有的陳香撲鼻而來(lái);再看茶餅,端正圓潤(rùn),餅面褐潤(rùn)有光澤,條索緊結(jié)顯白毫。

  撬上一塊,約8克左右,白瓷蓋碗沖泡:

  92度沸水靜止后注水,洗茶2遍:茶湯明紅透亮,無(wú)雜質(zhì)。
  第1、2泡:湯色明紅、透亮,陳香顯著,淺嘗一口,有些許苦味,茶湯濃醇、甜滑。

  第3、4泡:湯色逐漸加深,陳香開(kāi)始逐漸明顯,茶湯口感厚實(shí),依然有苦味,但甜度比之前稍明顯。

  第5、6泡:湯色紅褐,入口些許苦味,口感醇厚、回甜。
  第7泡:苦味不再像之前剛?cè)肟诘臅r(shí)候感覺(jué)明顯,苦味開(kāi)始變淡,茶湯口感變得甜滑、綿和。
  繼續(xù)泡下去,茶湯顏色褐紅透亮,口感濃醇香甜,大約泡到11泡左右,水味漸現(xiàn)。
  沖泡結(jié)束,再看葉底,紅褐勻整,無(wú)雜質(zhì)。隨機(jī)選一片葉底揉搓,感覺(jué)指腹有彈性,不會(huì)輕易搓碎。
  此時(shí),感覺(jué)身心都被云滋味這溫暖、甜潤(rùn)的茶湯浸透,仿佛真的置身于薄霧彌漫的群山峻嶺之中,夕陽(yáng)照射、暖人心脾。
  品名:云滋味
 
  品牌:七彩云南
 
  年份:2015年
 
  工藝:熟茶
 
  規(guī)格:357克/餅,7餅/提,28餅/件
 
  市場(chǎng)參考價(jià)格:150元/餅
責(zé)編: 向陽(yáng)而生
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