【品鑒】縹緲的追求,怎敵入口的喬木熟餅?

  越是簡單,越是舒適
 
  德豐昌2014年喬木熟餅,初次聽到會讓人覺得這是某款茶名字的后綴,然而它就是茶名,直接而簡單。
縹緲的追求,怎敵入口的喬木熟餅?
  簡單的綿紙包裝,除了品名、屬性、年份這些最基本的東西,再也找不到其它修飾渲染的成分。
縹緲的追求,怎敵入口的喬木熟餅?
  在這稍顯浮躁的社會,茶品的包裝總是華麗繽紛、品名卻也各具特色,于是這喬木熟餅,無論包裝或是品名,都顯得太過簡單,簡單得讓人覺得有些隨性、有些與眾不同。
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  于是,縱然簡單,卻也記住了它,甚至覺得能在五光十色中保持著一份素雅實在難得,比起那些令人煩悶的華麗,這份簡單更顯舒適。
 
  簡單的背后,是一份真實
 
  關(guān)于熟茶,很多人似乎更加喜歡追求“勐海味”,可是這個味道卻又顯得縹緲,感覺的東西,畢竟真實卻不那么容易言表。
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  喬木熟餅,如其名一樣真實直接,于是它不再一味追求所謂勐海味,一改大家一貫追求,采用鳳慶茶區(qū)高山喬木茶為原料、按傳統(tǒng)的曬青工藝,渥堆發(fā)酵而成。不是一味追求勐海味,而在于打造適口的真實熟茶口感。
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  拆了包裝,茶餅圓潤,但條索與常見的熟餅確有不同,顯得更加碩大,經(jīng)過幾年的醇化,芽葉已經(jīng)顯得金黃。
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  靠近茶餅,純正的陳香撲鼻而來,真實而令人舒適。
 
  入口的舒適,更顯難得
 
  投茶8克左右開始沖泡,洗茶2遍出湯,茶湯橙紅透亮,陳香純凈。
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  第1、2泡:快速出湯,茶湯明紅透亮;茶湯入口,順滑柔和,香氣融于湯中,滋味純凈無雜味。
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  第3泡:茶湯紅濃,干凈透亮,香氣比之前更加凸顯,入口茶湯厚度增加,顯得更加飽滿豐富,隨著香甜感提高,這一泡給人的感覺甚是舒服。
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  第5泡:茶湯入口,粘稠感更加強烈,有微糯的感覺,順滑細膩,甜度依舊,陳香隨著茶湯入喉,喉間香甜舒適。
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  第7泡:茶湯紅透,茶湯入口香氣轉(zhuǎn)為清香,順滑度不減,細細感受著入口的香甜,有輕微苦底呈現(xiàn)。
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  第10泡:湯色轉(zhuǎn)淺,茶湯厚度略降,湯水清新甜潤,帶著淡淡的香,別具一番風(fēng)味。
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  葉底黑褐肥碩,勻整鮮活,油潤有光澤。
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  喜歡熟茶的醇和,它不似生茶那么苦澀分明、刺激人心;它的香,不張揚,純凈而厚重,似有若無;它的甜,不濃烈,柔和清雅。秋已深,天已涼,這樣的日子里,一杯熟茶的溫暖,正好!
縹緲的追求,怎敵入口的喬木熟餅?
品名:喬木熟餅
 
品牌:德豐昌
 
工藝:熟茶
 
年份:2014年
 
規(guī)格:357克/餅
 
市場參考價:85元/餅
責(zé)編: 燕子
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