【品鑒】集剛?cè)嵊谝簧?,?016年昔歸古樹

  難忘昔歸,還戀昔歸
 
  原本一直以為溫婉的女孩最是討喜,可是后來(lái)漸漸覺得若一味的溫柔,時(shí)間久了不免覺得乏味。于是,開始喜歡那可以溫柔如水,卻也可剛烈似火的女人。昔歸,恰是后者。
  昔歸,一個(gè)充滿了柔情的名字,但總覺得還有著一絲剛毅,名字如此,茶也確實(shí)如此。像對(duì)那女孩一般,對(duì)昔歸,總是貪戀它的柔婉,卻也渴望著它那剛烈,于是品了一次又一次,不厭反而更加歡喜、更加貪念。
  就像有的人,百看不厭;有的茶,也百品不倦,我想昔歸就是這樣的茶。
 
  又見昔歸,還喜昔歸
 
  有的茶,你追它是沖著它的名氣,如班章與冰島;有的茶,你選它是沖著它精美的包裝,如禮盒產(chǎn)品;而有的茶,什么都不為,見到它,就已歡喜。

  德豐昌,2016年昔歸古樹,可以忽略掉那精彩的百茶序、可以不管那熟悉略顯滄桑的白棉紙,“昔歸古樹”四個(gè)字,已經(jīng)足夠讓內(nèi)心泛起快樂的漣漪。
  拆了包裝,昔歸的柔情瞬間盡顯:淡雅清幽的干茶香氣撲鼻而來(lái),若隱若現(xiàn)、不甚濃烈,卻顯得更加神秘迷人。

  茶餅則顯圓潤(rùn)厚實(shí),條索墨綠緊結(jié),有部分茶梗。

  再品昔歸,還贊昔歸
 
  班章,追了,品了,發(fā)現(xiàn)不是自己的口感,以后也就罷了;昔歸,品了,追了,還追,只因?yàn)槠渥涛峨y忘。
  投茶7克左右,白瓷蓋碗沖泡:緩緩注水,洗茶1遍出湯,茶湯清透明亮,婉約柔和。
  第1泡:快速出湯,茶湯明透,香氣高揚(yáng);茶湯入口,細(xì)膩柔和,回甘很快從喉部襲來(lái),生津徐徐;公道杯底茶香清雅。
  第3泡:茶湯明黃透亮,茶湯入口,微有苦感湯中含香,柔順的湯感但卻并沒有掩住剛烈的茶氣;回甘比前一泡更加強(qiáng)烈。

  第5、6泡:茶湯滋味飽滿,輕微苦澀中透著淡淡蘭香,舌面有微微澀感,但是很快化開,舌底和兩顎生津不斷,回甘強(qiáng)烈且持久;喉韻幽雅綿長(zhǎng)。

  第8、9泡:茶湯明透、干凈,入口苦澀感降低,茶湯微微清甜,持久的回甘讓口腔更加甜潤(rùn);一杯微涼的茶湯入口,其滋味更顯香甜甘爽。
  10泡以后,茶湯顏色漸漸變淺,顯得更加亮澈;茶湯入口綿柔、香氣淡雅。

  葉底勻整鮮活,完整度較高,茶梗則肥厚柔韌。
  一再品昔歸,但不得不說(shuō)昔歸一如最初那樣迷人。
  昔歸,太美太富有詩(shī)意,而它的魅力更加在于集剛?cè)嵊谝簧?,在于韻味悠遠(yuǎn)、回味無(wú)窮。所有的歡喜都不會(huì)莫名其妙,總有其緣由,對(duì)昔歸的歡喜,便在于此了。
  品名:昔歸古樹
 
  品牌:德豐昌
 
  工藝:生茶
 
  年份:2016年
 
  規(guī)格:357克/餅
 
  市場(chǎng)參考價(jià):980元/餅
責(zé)編: 娜烏西卡
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