沖泡準(zhǔn)備:
投茶量:8g
用水水質(zhì):自采山泉水
茶水比例:1:50
水溫:100℃
出湯:5s間隔遞增
注水方式:定點(diǎn)低沖
備器:鐵壺,公道杯,電子秤,茶則,品茗杯,茶巾,蓋碗
品鑒:
一至三泡水溫100℃,出湯5s,棗香桂圓香高揚(yáng)蓋香持久,口感飽滿厚重稠糯,苦顯澀無(wú)回甘較好,湯體柔滑甜潤(rùn)。
五至七泡水溫100℃,出湯15s茶香持久縈繞,湯色紅亮口感不失厚重之氣稠糯依舊,回甘甜潤(rùn)持久。
八止十泡水溫100℃,出湯30s,湯色橙紅明亮油潤(rùn),茶香有所減弱桂圓香平穩(wěn)持久,口感清甜無(wú)苦無(wú)澀,回甘持續(xù)湯體順滑柔和。
總評(píng):
干茶:清純氣正無(wú)異味,無(wú)夾雜,餅面潔齊無(wú)起邊,色澤褐紅潤(rùn)澤細(xì)面撒金。
香氣:香氣高揚(yáng),棗香,干桂圓香。
湯色:初湯深紅明亮油潤(rùn),后期湯色橙紅明亮。
滋味:湯體飽滿厚實(shí)稠糯,苦弱澀無(wú)回甘較好持久耐泡,后期茶湯甜柔掛杯持久。
韻味:香融入茶湯水含香,飲后口齒留香,湯入喉甜柔順滑,三泡后后背微微發(fā)熱。
葉底:肥厚飽滿,芽頭居多,柔軟細(xì)膩色澤深紅亮澤。