老韻難尋,喝一次是一次的幸運

  老茶,不管什么時候提及,都有著莫大的吸引力。不管是否真正喝過老茶,對于每一個喝普洱茶的人來說,老茶是一種追求。
  我平常喝的老茶并不多,年份久一點的也是零幾年的了,若說八九十年代的茶還真是沒怎么喝過,畢竟這類茶在哪都是珍藏品,一般是喝不到的;而我本身的經(jīng)濟(jì)水平也還無法達(dá)到喝這種老茶的程度??傊喜栌谖疫€是比較難得的。
  最近的一次機(jī)會,喝到了一款80年代左右的老茶,當(dāng)然,具體的時間我并不敢確定,畢竟那個時候的茶實在珍貴,現(xiàn)在市場上的仿貨還是挺多的。不過我有幸是在一位藏了很多老茶的老茶客(不管他是什么身份,在我眼里就是一個很喜歡普洱茶尤其老茶的老茶客)那里喝到,所以茶品的真實度還是挺高的。
  話說回來,對于我這樣喝茶的人,我并不太愿意過多地去強調(diào)它的年代背景,因為在我看來歷史的東西本身就很難辨別真假,過多地去挖掘并沒有太大的意義;而另一方面,我更加看重茶本身的品質(zhì),至于其它的似乎并不那么重要。
  茶品的綿紙包裝已經(jīng)很破舊了,包裝上依稀能看到出品的單位,其它的并沒有太多說明,背面則是采用“一手抓”包裝。
 
  看了一下已經(jīng)撬去大半的茶餅,不難看出茶品年份久遠(yuǎn),但可能由于存儲較得當(dāng)經(jīng)過一段時間的醒茶,干茶聞上去并沒有過于濃烈的倉位或陳味。對于我而言,這些歷史卻也不愿過多追究與考證,品茶顯得更加實在。

  老茶客用紫砂壺沖泡,出湯時并沒有茶漏,盡管杯底留下了一些細(xì)碎茶葉,但是不得不說茶湯還是很漂亮,紅且透,油潤且有稠感;第1泡,茶湯入口,順滑有稠感,陳香濃郁,口腔舒適感很強烈,不得不說,老茶果然是有魅力的。

  第2—5泡:茶湯紅濃泛油光,入口順滑,無雜味,湯感稠厚,陳香中微有倉味,茶湯入喉溫潤,氣韻悠長,耐人尋味。
  由于邊喝邊閑聊,后面便沒有一一細(xì)數(shù)喝到第幾泡。茶湯一直紅潤透亮,茶湯入口糯滑醇厚,陳香持久;可直接滑入喉嚨,喉嚨舒爽、喉韻悠遠(yuǎn)。品后身體內(nèi)好像有一股溫潤之氣,十分舒服。
  閑聊之間,已經(jīng)不記得喝了多少杯茶,茶湯顏色已經(jīng)有些變淺了,茶湯入口不如先前那么飽滿,但依舊很順滑,唇齒之間香氣縈繞,喉部韻味十足。

  據(jù)說茶品采用的是輕發(fā)酵工藝,葉底舒展程度確實比較開;聞葉底,發(fā)現(xiàn)陳味顯。
  好茶難求,好茶中的老茶更是難得,往往喝一次是一次的幸運。雖然平常很少喝老茶,對老茶的體會不多,也無法作太多的比較,但不得不說這款老茶喝下來很是舒服,加上老茶客家的各種擺設(shè)和環(huán)境實在太適合喝茶,這次喝茶體驗實在難忘。
責(zé)編: 向陽而生
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