小編有十幾年的飲茶經(jīng)歷，正所謂老茶癡者，古人稱為茶老饕（tāo）、茶老蟲。小編想，茶蟲想必是受了口嗜之欲，對(duì)茶味入了迷，所以變得一日不可無茶。因此小編將老茶頭中的精華——碎銀子的特點(diǎn)及優(yōu)點(diǎn)與各位茶友分享。
碎銀子是選用8年以上優(yōu)質(zhì)古樹老茶頭經(jīng)特殊切割工藝，反復(fù)篩選后精制而成，香高、湯厚、綿滑，是普洱熟茶中的高端臻品。因外觀形似古代使用的碎銀子而得名，故稱碎銀子、茶黃金。
老茶頭和一般熟茶的區(qū)別：其實(shí)老茶頭屬于熟茶，是渥堆發(fā)酵時(shí)，嫩度較高的葉芽自然緊結(jié)產(chǎn)生的茶塊，發(fā)酵充分，茶廠會(huì)將這些茶單獨(dú)拿出來存放。一般發(fā)酵10噸熟茶，達(dá)標(biāo)茶頭只有300-400公斤。這種茶頭口感厚、滑，且耐泡，是愛茶之人喝茶的首選佳品。碎銀子是使用老茶頭再次精選，400公斤老茶頭僅能選出100公斤左右的碎銀子。
懂普洱的朋友一般都知道老茶頭是普洱中的極品。因?yàn)槠斩锥训臅r(shí)候能結(jié)成茶塊的茶葉，都必須飽含膠質(zhì)和糖份，而茶葉中最嫩最壯的部分就是含糖和膠質(zhì)最多的。
老茶頭的口感：茶湯入口每喝一口陳香就慢慢的滿口散開，特別是到喉部茶湯似乎更加順滑。老茶頭茶質(zhì)較厚極其耐泡，甜度和亮度更高。不管是水煮還是沖泡，湯水入口清爽醇厚，粘稠飽滿，喉部順滑，淡淡的棗香四益。
于小編而言，吃茶是人生第一要義。“寧喝一兩碎銀子，不喝十斤普洱茶”已成為眾多茶迷對(duì)碎銀子魂?duì)繅?mèng)繞的口頭禪。豐衣足食，粗茶淡飯，果腹為飽雖然是一種生活態(tài)度，然唯有“吃茶，吃好茶”能讓人口舌生津、體態(tài)年輕，不僅年年有好茶，歲歲有珍茗，更是長(zhǎng)見識(shí)，知人生的禪茶修行之道。龍園號(hào)碎銀子，適合喜歡熟茶的朋友們收存或饋贈(zèng)親友，是食茶老饕不可多得的典藏臻品。
