2017年下關(guān)蚌龍沱，新業(yè)定制，該茶有餅有沱，餅壓成鐵餅，特意開(kāi)湯鐵餅試茶已經(jīng)很長(zhǎng)時(shí)間了，一直未整理出來(lái)，今整理出來(lái)喝大家一起交流分享，剛剛又喝了沱，口感也做一點(diǎn)補(bǔ)充完善，歡迎拍磚。
餅型不做贅述，談?wù)劙b吧，廠家為制造各種賣點(diǎn)也是下了功夫，毛料產(chǎn)地特意做了宣傳冊(cè)，關(guān)于原料有多少水費(fèi)我想很多茶油比我更清楚，說(shuō)心里話，個(gè)人真不知道什么滑竹梁子，羞愧。言歸正傳，開(kāi)湯。
取茶8g，蓋碗，洗茶一次，1—4泡8s出湯，5—8泡10s出湯。
洗茶香氣揚(yáng)，夾雜部分茶青味，讓香氣稍顯浮躁些了，煙味幾乎沒(méi)有。
第一泡：茶湯清亮，入口薄，但不寡淡，香氣融合度不錯(cuò)，苦味很弱，生津不錯(cuò)，茶湯還是有一些力度；
第二泡：微苦，苦快閃，輕澀，香氣不錯(cuò)，茶湯廣度稍欠，厚度中等，飽滿度中等，茶湯中隱約一股力度，茶湯停留時(shí)間長(zhǎng)；
第三泡：微苦底，澀中等，比下關(guān)常規(guī)品澀輕很多，香氣不錯(cuò)，杯底顯花香，至于香型，是個(gè)很難具體化的概念，每個(gè)人感受都會(huì)差別；
第四泡：苦中等，化得較快，茶湯鮮爽，不渾濁，飽滿度上升，中等，廣度稍差，回干不錯(cuò)，生津沒(méi)得說(shuō)，似乎有點(diǎn)發(fā)麻?；馗沙志?，融合度不錯(cuò)。
5—7泡10s出湯，第8泡15s出湯。
第五泡：苦，微澀，苦6s開(kāi)化
第六泡：苦減弱，喉部感苦底，茶湯飽滿，氣足，喉韻廣度尚可，深度稍欠，后段生津強(qiáng)烈，回干持久，冷杯有沉淀析出。
第七泡：茶湯厚度驟減，湯色變淺，苦依然有，澀微弱；
第八泡：飽滿度尚可，回干持久自然而不膩，不顯水味。
整體評(píng)價(jià)，沒(méi)有煙味，香氣不錯(cuò)，飽滿度中等，厚度稍欠，回干不錯(cuò)，存放轉(zhuǎn)化空間可期。本打算與同價(jià)位的16年8853對(duì)沖，奈何沒(méi)有找到8853的茶樣，只能憑借印象來(lái)和16年8853做點(diǎn)對(duì)比，沒(méi)有對(duì)比就沒(méi)有傷害。蚌龍沱在回干、香氣、山野氣息方面比8853好不少，茶湯厚度和廣度比8853稍欠，從口感來(lái)判斷用料的話，蚌龍用料等級(jí)要?jiǎng)俪?，結(jié)合價(jià)格，蚌龍沱比8853勝出。
