原標題：不一樣的大白菜，一樣的班章茶韻丨賞鑒
老班章茶，普洱茶中的王者，臻品茶的代名詞，而大白菜，代表的就是老班章茶。十多年過去了，茶友們心中依舊有一款“大白茶”，因為班章的盛名一直沒有變過。
下關(guān)沱茶，一個普洱茶百年老字號，在2016年推出珍藏大白菜磚茶，一方面在于對經(jīng)典的致敬，一方面在于對班章韻味的尋回。
下關(guān)珍藏大白菜磚茶，采用了抽屜式紙盒+筍殼+綿紙3層包裝的方式，尤其筍殼包裝算是對普洱茶七子餅茶常規(guī)包裝的一種傳承，同時在當下符合利于后期保存的特點。
以班章茶區(qū)傳統(tǒng)純手工古樹春茶為原料，按照獨特配方、百年傳統(tǒng)工藝壓制而成，茶餅壓制緊結(jié)、厚實，條索勻整肥碩，干茶香氣明顯。
取茶沖泡，洗茶1遍出湯，香氣濃烈外揚，公道杯及品茗杯底掛香均很明顯。
第1泡：茶湯明黃剔透，入口順滑，有輕微苦感化得很快，回甘迅速不絕。
第2泡開始茶湯滋味增強，濃強度大大提高，入口即苦，但是很快化開，回甘變得更加強烈。
接下來的幾泡都是如此，苦感顯，但總體滋味較為協(xié)調(diào)，第4泡左右強烈的喉嚨韻味就已經(jīng)凸顯出來，甜潤舒適。
在沖泡的過程中，茶湯滋味較為穩(wěn)定，回甘效果逐漸增強，整個口腔到喉嚨間甜感較為明顯；到第10泡左右，茶湯濃強度下降，變得柔和許多，茶湯入口順滑、清甜，口腔感覺較佳，在這樣的狀態(tài)下可繼續(xù)沖泡滋味無明顯減淡。
品飲結(jié)束后，葉底微顯碎，但是鮮活度可見，總體比較勻齊。
自古好茶惹人醉，班章作為茶中極品，自然不會隨著時間的流逝而被人淡忘，所以2000年左右的大白菜在10多年后依舊是傳奇一樣的存在。下關(guān)珍藏大白菜，無法完全復(fù)制曾經(jīng)的傳奇，但是卻擁有著同樣的悠悠班章茶韻。
產(chǎn)品信息
品名：珍藏大白菜磚茶
品牌：下關(guān)沱茶
工藝：生茶
年份：2016年
規(guī)格：250克/盒
市場參考價：155元/盒
品牌介紹
云南下關(guān)沱茶（集團）股份有限公司的前身為云南省下關(guān)茶廠，始建于1941年，是我國西南地區(qū)建廠較早、規(guī)模較大的茶葉加工企業(yè)，是馳名中外的“云南下關(guān)沱茶”的發(fā)源地，也是國家定點生產(chǎn)邊銷緊壓茶的重點廠家。2011年，下關(guān)沱茶上榜國務(wù)院公布的“中華老字號”，其制茶技藝也入選非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
