【眾說紛紜】看廣大茶友如何沖泡、品鑒蒲門茗門滇紅工夫紅茶

  秋已深、冬將至,儼然我們已經迎來最適合品飲紅茶的日子。那么在你看來,紅茶的什么特征是覺得最重要的?

  在中國普洱茶網2017年10月6號的回答問題免費領取蒲門茶業(yè)滇紅工夫紅茶活動中,眾多網友參與了該問題的討論,根據留言,我們從中選出了60位茶友送出茶樣以及相關紅茶評測表,截止10月26日,我們共收到來自26位茶友的反饋,在此對這些茶友表示感謝!
  通過反饋,我們作了整理和分析,以下為蒲門茶業(yè)茗門滇紅工夫紅茶反饋整理所得的結果:
 
  一、干茶評價
 
  1、條索
 
  緊直:10人 卷曲:6人 勻整:10人 細碎:0人
  2、香氣
 
  濃烈:17人 一般:8人 較弱:1人無:0人
  3、潔凈度
 
  較干凈:25人 有輕微灰塵:1人 微有雜物:0人
  二、沖泡
 
  1、器具
 
  蓋碗:19人 飄逸杯:1人 常用水杯:1人 其它:5人
  2、投茶量
 
  5克以下:6人 5—7克:18人 7克以上:2人
  3、水溫
 
  85-90℃(不含90℃):4人 90-95℃:15人 95-100℃(不含95℃):6人
  4、沖泡次數
 
  6泡以下:2人 6—8泡:21人 8泡以上:3人
  三、品鑒
 
  1、湯色
 
  紅明透亮:16人 金黃明透:10人 微渾濁:0人
  2、香氣
 
  濃烈:14人 一般:11人 較弱:1人無:0人
  3、甜度
 
  較甜:15人 一般:10人 微弱:1人無:0人
  4、身體感受
 
  舒服:26人 不舒服:0人 無:0人
  5、葉底
 
  勻齊:15人 鮮活:9人 微碎:2人
  根據反饋,我們還精選了以下2位茶友的茶友品鑒感受:
 
  @獨語斜闌:條索清晰勻整,干茶香氣比較濃烈,沖泡后香氣四溢,茶湯相對偏紅,入口香味濃郁,有淡淡田昂,香甜清新,毫無刺激,飲用起來感覺很舒服,葉底自然舒展,相對勻齊,讓人看起來很舒服,很不錯的品嘗體驗。
 
  @冷崖:茗門工夫紅茶,有金毫,條索勻整,較細嫩,干茶香味突出。用蓋碗沖泡,錢3泡湯色濃,蜜香、果香突出,湯質綿綢,水路細膩,三泡過后,湯色金黃,香甜味突出,回甘持久,好茶!
  此次反饋表主要包含3個方面的內容:茶品干茶、口感賞鑒以及茶友的沖泡習慣,我們也主要想通過反饋看此款蒲門茶業(yè)茗門滇紅工夫紅茶品質究竟如何。此外,鑒于由于個人平常泡茶習慣的不同以及一些剛入門的茶友可能會在沖泡上出現(xiàn)疑惑,表中沖泡部分內容主要為大家提供借鑒,茶友可根據自己的口感需求選擇合適自己的沖泡方法。
  同時,由于一些客觀原因,此次的評測表中存在部分不嚴謹的地方,還請茶友見諒,也希望廣大茶友積極參加我們的活動和反饋,如果對我們的活動、茶樣、評測表或是其它方面有任何的意見或是建議,都可留言向我們反饋,我們期待著你們的參與!
責編: 燕子
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