【老徐鑒茶】2005年易武普洱生茶品鑒報告

  今天品鑒一款標(biāo)明為產(chǎn)于西雙版納易武的12年老生茶。打開包裝可以看出這茶塊是從餅茶上取下來的。
2005年易武普洱生茶
     從條形、顏色上看,和易武當(dāng)年出產(chǎn)的茶非常相似。由此可判斷出至少應(yīng)該是易武周邊的茶,但這不是很準(zhǔn)確,我們開湯來看看。
  第一泡
 
  茶湯呈金黃色,掛杯香弱,湯香為蜜香帶一點玫瑰花香。后感上有點澀,無雜味。
  第二泡
 
  茶湯呈玫瑰金色,湯香有變化。玫瑰香變得很淡,蜜香變化不大。澀味加重,苦味稍顯,暫時沒有察覺到回甘。
  第三泡
 
  茶味有些淡薄,稍帶水味,茶湯還是有些混濁,湯的質(zhì)感有些稀寡?;馗曙@,澀化得比較慢,茶氣弱。
  第四泡
 
  茶味有稍許改善,水味已經(jīng)較難察覺到。只是湯香衰減得比較快,已經(jīng)很淡了。回甘主要主要集中在舌的前1/2生津還好,澀依舊,主要集中在舌面。
  第五泡
 
  茶湯入口后水味又開始出現(xiàn),茶味明顯比上一次淡。澀向后延伸到舌后的2/3處,還能化開,只是較慢?;馗蕸]有再加強(qiáng),只是維持。
2005年易武普洱生茶品鑒
  觀葉底
 
  這茶的葉底比較雜,由不少于三種茶拼配而成,并且有輕度發(fā)酵。產(chǎn)品用料應(yīng)為夏茶,這茶的年份應(yīng)該到不了2005年。
 
  結(jié)論:此茶的產(chǎn)地應(yīng)該是易武周邊,不是易武正山。很有可能是小勐養(yǎng)附近的人工種植臺地茶,與標(biāo)明的產(chǎn)地有比較大的誤差。
責(zé)編: yunhong
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