布朗山，其種茶的歷史可追溯到4000多年前，是古茶園保留得最多的地區(qū)之一，其茶以凜冽、渾厚有力的特點(diǎn)獲得眾多茶客喜愛。潤元昌501潤之春則是一款布朗大樹春茶發(fā)酵的熟茶，其豐厚的底蘊(yùn)和認(rèn)真做茶的態(tài)度出品，又會帶來什么樣的體驗?zāi)兀?/div>
在曬青毛料制作時，嚴(yán)格把關(guān)，殺青均勻透徹，條索中拋條至偏緊條，以便后期發(fā)酵均勻；在渥堆發(fā)酵時，5位發(fā)酵師全程跟蹤，隨時關(guān)注溫度、濕度、菌類、口感等的變化...每一個環(huán)節(jié)的細(xì)致功夫，同樣體現(xiàn)在成餅壓制和包裝上，餅形規(guī)圓，厚薄均勻適中，雙層綿紙包裝，在保持透氣性的同時，較好保存茶之本味。
在曬青毛料制作時，嚴(yán)格把關(guān)，殺青均勻透徹，條索中拋條至偏緊條，以便后期發(fā)酵均勻；在渥堆發(fā)酵時，5位發(fā)酵師全程跟蹤，隨時關(guān)注溫度、濕度、菌類、口感等的變化...每一個環(huán)節(jié)的細(xì)致功夫，同樣體現(xiàn)在成餅壓制和包裝上，餅形規(guī)圓，厚薄均勻適中，雙層綿紙包裝，在保持透氣性的同時，較好保存茶之本味。
打開內(nèi)層包裝綿紙，干茶條索分明，金芽盡顯，香氣干凈爽朗；撬取一塊，內(nèi)芯與灑面規(guī)格一致。
第一次稱茶8.0g，常規(guī)出湯后，湯紅且深，口感濃厚帶苦，說明投茶量略多，棄用（大家可以根據(jù)自己的口味酌情增減投茶量）；重新撬取茶量6.1g，注水繼而出湯。因散碎較少，而且出湯較快，故而茶湯沒有充分著色，洗茶湯色黃橙，到第二泡湯色轉(zhuǎn)橙紅。
?。^濃者為8克投茶量）
保持相同的沖泡出湯節(jié)奏，第三泡湯色橘紅，前兩泡茶味雖然沒有充分析出，但茶湯入口味淡而不寡，溫潤帶甜。
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從第四泡起，湯色紅亮；隨后湯色逐漸加深，在第七八泡間達(dá)到峰值，湯色紅濃明亮。同樣，口感在第四泡開始轉(zhuǎn)厚，逐漸飽和；茶湯物質(zhì)感豐富，飽而厚實(shí)，入口溫潤，吞咽自如，湯香亦飽滿純正，充分展現(xiàn)布朗濃厚強(qiáng)勁之正味。
湯色在第九泡略有轉(zhuǎn)淡，至后幾泡沒有明顯差距；口感上雖不如前4-8泡濃，但茶湯仍舊飽滿、潤甜，正是應(yīng)了那一句“濃淡總相宜”；若是在平常品飲，適當(dāng)延長沖泡時間就可以了。
沖泡13道水后，葉底才將將舒展開來，可想而知其耐泡度之高。條索分明不僅在干茶上可見，在沖泡后的葉底上更是充分體現(xiàn)；葉底紅褐活潤，葉柔梗嫩，像是無聲地向茶客展示其鮮活力。
每一泡茶湯，都應(yīng)該得到珍惜，佳茗尤甚。所以在完成拍攝工作后，雖茶已微涼，仍靜靜地端起一杯，潤滑中帶有絲絲的清甜，繼續(xù)享受別致的潤感之美，別有一番風(fēng)味。
責(zé)編：
米渣
