【老徐鑒茶】2001~2002年產(chǎn)中茶牌普洱生茶品鑒報(bào)告

  這款茶是我一位資深茶友自己收藏的,從2002年起就一直在手上,至今沒(méi)有經(jīng)過(guò)第三人之手,來(lái)龍去脈非常清楚。昨天,我邀請(qǐng)了幾位資深茶友分別做了品鑒,以下報(bào)告是經(jīng)過(guò)綜合品評(píng)得出來(lái)的。

  第一泡
  茶湯呈金黃色,茶湯香較為濃郁,不飄較沉,有花果香外加一點(diǎn)蜜香。掛杯香好,蜜香中帶有木香,冷杯香。
 
  第二泡
  茶湯呈金黃色,茶味顯,無(wú)苦、有澀,主要在舌面上,但化得較快。有回甘但并不強(qiáng)烈,生津比較好。
 
  第三泡
  茶味飽滿厚重,底味純正,無(wú)任何雜味。茶湯質(zhì)感醇厚,水路柔綿,無(wú)任何掛口、掛喉的感覺(jué)。
 
  第四泡
  茶氣足,肩部及背部都有發(fā)熱的現(xiàn)象?;馗始訌?qiáng),主要集中在整個(gè)舌面及兩頰,舌下兩側(cè),喉韻顯現(xiàn)。
 
  第五泡
  茶湯香氣依舊,稍有衰減,香型有所轉(zhuǎn)化,主要以蜜香為主,但不明顯。湯感更加柔滑,喉韻比較明顯,但深度有限。茶氣繼續(xù)上涌,后腦有發(fā)脹的感覺(jué)。澀味已經(jīng)減輕很多,舌及口腔前部有發(fā)涼的感覺(jué)。
 
  此茶可以沖12泡左右,按照《評(píng)茶表》可以打到86.7分。
 
  觀葉底
  此茶葉底生熟度一致性很好,但茶的品種是拼配的,有古樹和荒山茶拼配,古樹只占1%左右。有春料和秋料拼配,秋茶居多,茶梗較多。
 
  結(jié)論
 
  此茶確為中茶牌生茶,生產(chǎn)年份為2001~2002年之間。純昆明干倉(cāng),肯定不是勐?;蛳玛P(guān)茶廠生產(chǎn),是當(dāng)年中茶公司委托加工的產(chǎn)品。從它的品質(zhì)、餅形來(lái)看,存儲(chǔ)近20年的干倉(cāng)茶市場(chǎng)上非常少見(jiàn),不會(huì)是小廠所作,應(yīng)該是規(guī)模比較大的廠家所產(chǎn)。具體是哪一家,現(xiàn)在已經(jīng)無(wú)從考證,不過(guò)經(jīng)分析,有可能是黎明廠代工的。它的茶底結(jié)構(gòu)以及口味很像勐海的8582。
 
  
責(zé)編: yunhong
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