【老徐鑒茶】2018臨滄永德大雪山頭春古樹茶品鑒報(bào)告

  今天給各位推薦的是一款來自臨滄永德縣的大雪山古樹茶,說起名叫大雪山的茶還是比較的多,單是臨滄就有3個(gè)大雪山,一是邦東大雪山,二是永德大雪山,三是勐庫邦馬大雪山。邦東大雪山的茶產(chǎn)量很少,在市場(chǎng)上很少出現(xiàn),以后有機(jī)會(huì)再給各位介紹。永德大雪山的古樹茶也是比較少的,大部分茶的樹齡都在60-80年之間。今天我們給各位推薦的這款大雪山的品質(zhì)究竟如何呢?還是來開湯驗(yàn)證吧。
  第一泡
  茶湯呈淺黃色,有懸浮物,應(yīng)該是茶葉絨毛脫落后形成的,茶湯的香氣與掛杯香都還可以,主要呈蜜香型。
 
  第二泡
  茶味比較飽滿,有厚度,同時(shí)苦味出,化得比較快,澀感有,但不是很明顯。
 
  第三泡
 
  茶湯的質(zhì)感一般,濃稠度有,但感覺上還是差了一點(diǎn)點(diǎn)。水路不夠細(xì)膩,稍顯粗糙了一點(diǎn)?;馗视校饕性诳谇坏那叭种?,舌面及舌尖較為明顯,舌下生津還算不錯(cuò)。
 
  第四泡
  茶氣顯,體感方面主要有腹脹,肩、背有發(fā)熱的跡象。澀感比較明顯,主要集中在舌面,但能化得開,不叮口。
 
  第五泡
  茶味沒有減弱的跡象,依舊飽滿??谇恢心芨惺艿桨l(fā)涼的跡象,但不是很強(qiáng)烈,。舌下生津好,口腔中回甘的區(qū)域似乎有所擴(kuò)大。
 
  觀葉底
  此茶葉底的一致性較好,有少許的拼配跡象,雜茶的比例約10-15%。另外需要強(qiáng)調(diào)的是此茶的做工不夠細(xì)致,濾網(wǎng)上有少許糊點(diǎn)。
 
  結(jié)論
 
  此茶確為永德大雪山古樹茶,樹齡100年左右,今年的頭春茶無疑。
責(zé)編: yunhong
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