說起老曼峨，很多人都瞬間想到了苦，甚至用“苦若黃連”來形容，我想，這些人大概是真的不懂老曼峨吧，也或許根本沒有喝過真正的老曼峨，只是聽說罷了。
在我心中，老曼峨并非“適口茶”的佳選，并非它不好，而是無力承受它那“王者一樣的霸烈”，然而身邊也有不少人被這霸道“虐的頗為享受、欲罷不能”。所以，對于老曼峨，往往會呈現(xiàn)出兩種略顯極端的態(tài)度：仰望的態(tài)度，敬而遠(yuǎn)之；知己的態(tài)度，愛不釋手。
那么，老曼峨究竟是什么滋味？竟然有如此大的“誤解與爭議”，品過的人，才有發(fā)言權(quán)，不說好壞與否、喜歡與否，只聊其滋味口感、氣息韻味。
今天就借吉普號2018年藏山600·老曼峨來聊聊老曼峨不被我們熟知的那一面，探索最真實(shí)的老曼峨。
從茶餅來看，條索肥壯厚實(shí)，茸毫凸顯（之后可見茶湯中茸毫漂?。桓刹柘銡獗容^淡雅。
因?yàn)槭抢下耄匀〔栎^平常的量稍少，洗茶1遍，茶香很快溢出，公道杯底香氣沉穩(wěn)。
之后出湯品飲：茶湯淺黃，雖有茸毫但依舊透亮；入口，香、苦、烈?guī)缀跬瑫r襲來，給口腔不小的沖擊感，但是還在比較能夠接受的范圍之內(nèi)。
第2泡：入口，強(qiáng)烈的苦感瞬間席卷口腔，若不是細(xì)細(xì)咀嚼品飲，其香氣幾乎要被苦蓋過去；然而，老曼峨的這種苦跟很多茶的那種苦感表現(xiàn)是不一樣的，這種苦給人一種很“剛正、干凈且純粹”的感覺，沒有一絲的拖泥帶水，之后化開同樣如此；回甘、生津相對慢且弱了一些，需要稍微等一下。
接下來是茶湯滋味逐漸濃強(qiáng)的過程，其苦感越來越明顯，品飲時所受到的沖擊力也從口腔延伸至胃部，對于不少淡口味的茶友來說，如果不吃點(diǎn)小點(diǎn)心估計(jì)根本喝不了幾杯；不過此時喉嚨間已經(jīng)緩緩有了甜潤感，清爽舒適。
老曼峨開始顯露“溫柔”的一面時已經(jīng)是10泡之后了，但不同于很多茶的“尾水清甜”，老曼峨入口時依舊有強(qiáng)烈的苦感，但這苦卻比先前要柔和一些，之后才感受到茶湯的清甜。
喝過之后稍微緩了一陣，老曼峨的沖擊力漸漸減少，此時發(fā)現(xiàn)留下的除了之前“太過深刻的記憶”，還有綿長的喉韻以及一份清爽。
再看其葉底，鮮活舒展，完整且肥碩。
苦，的確是老曼峨最突出的口感特點(diǎn)，但并不能夠成為老曼峨的全部。在我看來，老曼峨給人的感覺更多的是層次分明、清晰純粹的，苦的徹底、烈的純粹，但該甜的時候也毫不猶豫。或許，有人覺得這樣的老曼峨“太過耿直”，絲毫不懂得“收斂與含蓄”，但偏偏很多人喜歡的就是這樣的老曼峨，如若“妥協(xié)了”，那老曼峨便不再是那個令人欲罷不能的老曼峨了。
產(chǎn)品信息
品名：藏山600·老曼峨
品牌：吉普號
工藝：生茶
年份：2018年
規(guī)格：200克/餅
品牌介紹
吉普號的故事起源于世界茶源產(chǎn)地---中國云南瀾滄江流域的深山密林。
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