中秋月圓遇靈葉茶醉秋風(fēng)無俗聲
---2018年八角亭冰島古樹品評記---
***開篇***
必須先感謝新茶試用選中小生，讓我能體驗(yàn)?zāi)杰丫玫谋鶏u老樹，今天恰好中秋節(jié)，先祝新茶網(wǎng)工作人員和大家中秋節(jié)快樂！
·自我介紹：
·試用品參數(shù)：
【名稱】冰島老樹
【工藝】生茶
【品牌】八角亭
【年份】2018
【廠商】云南農(nóng)墾集團(tuán)勐海八角亭茶業(yè)有限公司
【形狀】餅茶
【重量】357克
【原料】云南大葉種曬青毛茶
【日期】2018/7/28
初見-收貨
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外包裝
包裝完整，有膠帶封邊，避免被偷包
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防震
氣泡膜填充，避免茶餅運(yùn)輸中損壞
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內(nèi)包裝
茶餅外部又套了一個(gè)茶袋，隔絕氣泡膜異味以及進(jìn)一步防潮
小結(jié)：新茶網(wǎng)試用工作人員挺用心的，防潮防震防串味都做得很到位，第一感覺就給個(gè)贊。
初識-第一印象
包裝正面
衣著干凈整潔，四字篆體（文化不夠不知道是不是篆體）印章居中
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包裝背面
非均勻的17折包裝，防偽標(biāo)簽封口，手機(jī)一掃就可以驗(yàn)證真?zhèn)?/div>
整體采用雙層棉紙包裝，外厚內(nèi)薄
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整體采用雙層棉紙包裝，外厚內(nèi)薄
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檢驗(yàn)報(bào)告、大票、一應(yīng)俱全。
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茶餅正面
餅型端正，可見芽頭，金毫凸顯，條索粗壯，有稍許的梗，色澤墨綠油潤，
但根據(jù)判斷，此茶應(yīng)該不是同一年份的料
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茶餅背面
背面跟正面相差無幾
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交往—深入接觸
·時(shí)間：2018年09月24日下午
·天氣：多云（溫度16-24℃）
一、備具
茶針、茶夾、茶盞、蓋碗（120CC）、公道杯、品茗杯、電子秤、桶裝山泉水
二、撬茶
展開棉紙，從茶餅背面窩心處撬開，取茶8g，此時(shí)可以聞到茶香
三、洗茶
水溫95℃左右，洗茶兩道
洗茶水湯色呈淡黃色，干凈透亮，冷掛杯香突出，但美中不足的是因?yàn)椴派a(chǎn)出來兩個(gè)月，所以夾雜著輕微的青味，期待后期轉(zhuǎn)化。
四、品飲
以下泡法、出湯時(shí)間、品飲感受僅代表本人平時(shí)的喝茶習(xí)慣，所反映是本人在試喝本品時(shí)候的感受，愛喝茶的都知道不同的人不同的泡法會(huì)有不同的結(jié)果，因此以下感受僅代表本人觀點(diǎn)。
注：手機(jī)拍攝，因周圍環(huán)境光線等因素，顏色有誤差，實(shí)際湯色顏色更深
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第一泡：8S出湯，有苦澀味，淡淡的甜味，有回甘生津不明顯，湯感好喉韻足，杯香稍弱
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第二泡：8S出湯，有苦澀味但化得快，回甘生津明顯，湯感好喉韻足，杯香明顯
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第三泡：8S出湯，有澀味，苦味微乎其微，回甘生津持久，湯感十足，仍有掛杯香
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第五泡：10S出湯，無苦味但仍有澀味，入口就能感受到甜味，潤滑感十足
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第七泡：12S出湯，澀味更重，回甘生津持續(xù)，甜味和潤滑感保持
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第十泡：20S出湯，澀味持續(xù)，回甘生津持續(xù)，甜味持續(xù)，但是已經(jīng)開始淡了
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第十二泡：直接悶1分鐘，澀味加水味夾雜在一起，回甘生津不明顯
五、葉底
葉底稍碎，脈絡(luò)清晰，不肥壯，鮮嫩有活性，攤開觀察的確是有拼配
終篇-攜手一生
可能很多茶友跟我一樣，覺得冰島班章一直是上端的神話，見不到，喝不起，猶如“女神”般“門不當(dāng)戶不對”還“實(shí)力不濟(jì)”，只能幻想幻想。
本款冰島老樹雖然不突出具備傳說中的“冰糖甜”“水含香”，但是該有的都有，湯色清澈透亮、回甘、生津、香氣、湯感、喉韻、甜味一一具備，猶如含苞欲放的少女，雖然因?yàn)槟攴莸年P(guān)系顯得美中不足，澀味從頭貫穿到尾，但是待到“有女初長成”時(shí)，相信“女神”的魅力一定會(huì)把您迷得無法自拔，到時(shí)一親芳澤，也是美哉。
責(zé)編：
張二亮
