養(yǎng)心之秋，妙在茶

　　亂世飲酒，

 

　　盛世品茶。

 

　　酒生亂，

 

　　茶養(yǎng)心。

 

　　宮廷普洱，是為進(jìn)貢宮廷之普洱茶。《本草綱目拾遺》記載：“普洱茶味苦性刻，解油膩牛羊毒，苦澀，逐痰下氣，刮腸通泄。”清朝滿族祖先原本是中國(guó)東北地區(qū)的游牧民族，以肉食為主，入關(guān)稱帝后養(yǎng)尊處優(yōu)，飲食珍饈無(wú)所不盡其極，故皇親國(guó)戚們皆青睞普洱。

　　民間雖有普洱，但其品質(zhì)與皇家普洱相比，則不可同日而語(yǔ)。道光初年，阮?！镀斩栌洝分星宄挠涊d了普洱貢茶的采制時(shí)節(jié)、制造方法：“于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣。”意思就是說，當(dāng)時(shí)所有進(jìn)貢朝廷的皇家普洱茶，都是只取上好野生大葉喬木的芽尖制作。朝廷把所有的茶芽都采摘完后，剩下的才允許民間采摘和販賣。

　　普洱茶是有生命的茶，其妙處就在于它如同中華民族的傳統(tǒng)文化一般，歷久常新，經(jīng)年累月卻仍保持著旺盛的生命力，像是一件用時(shí)光雕琢的藝術(shù)品，讓人領(lǐng)略歷史文化的“陳韻”。而這“陳韻”的傳承不僅要靠工藝的傳承，更要靠做茶人的“茶品”。荀子曰：“君子養(yǎng)心，善莫于誠(chéng)”，柏聯(lián)普洱秉承制貢茶之誠(chéng)心，甄選景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園古籽茶原料，經(jīng)原產(chǎn)地茶窖窖藏制成“宮廷普洱·養(yǎng)心”，以茶養(yǎng)心，以心入靜，以靜習(xí)性，以性感悟，以悟成禪。

 

 

 

　　沖泡時(shí)間：2018年9月25日15時(shí)15分

 

　　沖泡地點(diǎn)：昆明柏聯(lián)普洱旗艦店

 

　　水溫：90℃以上

　　一般說來(lái)，普洱生茶對(duì)于胃寒或者脾胃不和之人，有部分刺激性，從養(yǎng)身角度建議在下午15時(shí)以后便可減少飲用生茶，轉(zhuǎn)而飲用經(jīng)過發(fā)酵的熟茶暖胃、養(yǎng)胃。經(jīng)景邁山柏聯(lián)普洱茶莊園茶窖窖藏過的【宮廷普洱·養(yǎng)心】祛除了傳統(tǒng)熟茶的“倉(cāng)味”，開罐即可聞到濃郁棗香。溫杯潔具后取茶5~8g左右置入紫砂壺內(nèi)。

　　宮廷普洱·養(yǎng)心形態(tài)為散茶，為避免茶湯過濃，醒茶時(shí)間不宜過長(zhǎng)，從注水開始約15秒左右將茶“喚醒”便于沖泡即可瀝出。

　　用醒茶的茶湯再度溫潤(rùn)茶杯，棄之。此時(shí)空杯便可聞到郁郁棗香挾隱隱甜香。

　　正式?jīng)_泡時(shí)，頭三泡入水后便可倒出飲用，往后隨沖泡次數(shù)和個(gè)人口味逐漸延長(zhǎng)浸泡時(shí)間。

　　常言道：“多思不如養(yǎng)志,養(yǎng)志者養(yǎng)心”，柏聯(lián)普洱愿以一茶一世界，奉君“養(yǎng)心”。