本人喝茶菜鳥，我隨便隨筆寫，大家隨便看吧；云南人都知道沱茶，沱茶原名“姑娘茶”，可以說歷史悠久，明代就有記載，形狀是圓錐窩窩頭狀的緊壓茶，據(jù)說是為了方便馬幫運(yùn)輸，沱茶又比茶餅小，更方便交易零售。
2、茶品信息
這次有幸獲得下關(guān)茶業(yè)的南詔御沱，2018年上半年的網(wǎng)紅沱，帶大家看看吧。
3、下關(guān)茶業(yè)
我印象中的下關(guān)茶廠是云南的老牌茶廠，云南素有“生下關(guān)，熟大益”的說法，大益的茶營銷和茶金融上聲名赫赫，而下關(guān)記憶中一直是樸實(shí)厚道的，就像是地地道道的云南人；
4、沖泡
從沱變撬取茶葉6g，用白瓷蓋碗沖泡，洗茶稍微醒茶30秒
第1泡水溫93度，迅速出湯；湯色金黃透亮，很漂亮；因?yàn)楦忻埃亲踊韭劜坏轿兜?，入口有煙味，微澀，回甘略慢?/div>
第2、3泡悶5s出湯，茶湯顏色更深一些；和著燈光非常漂亮，煙味繼續(xù)，回甘快了點(diǎn)，感覺青澀味明顯，喝完舌后有明顯茶香，舌尖回甘明顯。
第5、6泡，湯色最美，金黃透亮，煙味淡了不少，澀味持續(xù)，回甘明顯且持久，生津一般；感覺喝完十幾分鐘，嘴里面的茶香和回甘還在繼續(xù)，感覺不錯(cuò)。
因?yàn)樽约阂粋€(gè)人下班在家試，喝到第10泡就喝不動(dòng)了，感覺從第5泡開始好喝，一直到第10泡都比較甜，甜味感覺在舌尖多一些。之前青澀味重一些，回甘又不明顯；應(yīng)該放幾年去了青味會(huì)表現(xiàn)不錯(cuò)。個(gè)人真實(shí)體會(huì)，泡茶技術(shù)也業(yè)余，請斧正啦。
責(zé)編：
張二亮
