打開茶餅包裝,一股茶香為撲鼻而來,可以明顯的看到茶餅條索完整,粗壯,圓潤,芽葉肥厚絨毛多~
茶餅正面
茶餅背面
茶餅里面的小冊子
本品精選云南西雙版納勐??h班章茶區(qū)大樹茶為原料,茶料采用老班章、新班章、老曼峨、壩卡囡和壩卡五個自然村茶區(qū)原料拼配而成,茶葉霸氣而不張揚(yáng),條索粗壯,圓潤,芽葉肥厚且多茸毛、湯色金黃明亮、有強(qiáng)烈的山野氣韻,嗅茶餅有很明顯的古茶樹特有之香,口感厚實、純正、濃強(qiáng)度極佳、喉韻深遠(yuǎn)、回甘持久。
【品鑒開始】
1、投茶量8.1克
2、品飲時間:2018年9月18日中午12點左右
3、注水方法:定點注水水溫90度以上
4、用水:桶裝山泉水
5、茶具:蓋碗沖泡、玻璃公道杯
取茶8.1克開始沖泡:
洗茶1遍出湯,茶湯干凈透亮,無雜質(zhì),公道杯留有較弱的香氣,煙香味夾雜著花香味,由于香氣較弱就像春天的小尾巴,很難抓住。
第一階段,第1-4泡:茶湯比較淡,前4泡的茶湯顏色變化不是很大,如圖所示。入口幾乎沒有什么苦澀味,茶湯甘甜,鮮爽度不錯,入口還是比較舒服的,煙味很淡,香氣較弱有輕微的花果香。
第二階段,第5-8泡:茶湯顏色幾乎沒什么變化,整體的香氣較弱,但還是有花果香味。茶湯入口有淡淡的青茶味,但不是新茶的那種,舌面有輕微的苦澀,但化的也快,幾乎可以忽略掉苦澀味,入喉以后有淡淡的清涼感。
第三階段,第9-12泡:前兩泡的感覺和第二階段相差不大,由于第一階段,第二階段整體變化不大,因此稍微悶了一會,但是湯色還是淡,沒有變化。。。此時茶湯入口有苦澀味,然后迅速的回甘,很迅猛的那種感覺,并且還很持久,有點小驚艷。
第一個堆子:嫩芽,嫩葉;
第二個堆子:茶梗;
第三個堆子:完整葉片;
第四個堆子:粗老葉片;|
簡單的把茶底做了一個分類,便于觀察其用料的更多信息,但本人才疏學(xué)淺,還是沒能說出所以然。簡單目測其比例,大約是3:1:1:1.5。
總結(jié):一款茶湯比較清甜的茶,從品飲開始到結(jié)束,茶湯顏色變化不大,并且無明顯苦澀味,回甘生津弱,但比較持久的一款茶,適合入門新手品鑒的一款茶,茶湯還有輕微的煙味和花果香味,茶氣不夠強(qiáng)烈,有喉韻。8克的投茶量喝了14泡左右,整體感覺就是小清新,所以感官上不是那么強(qiáng)烈,以上品鑒僅代表個人觀點,謝謝。