2018年10月5日，晴
地點：廣東佛山
再還沒有收到茶葉的前期我做資料收集：
1、什么是古樹茶？
能稱之為古茶樹，至少具備三個特征，樹齡達到100年以上；
屬于有性繁殖的喬木類；有明顯的主干、主根；
我們認為，這樣的古茶樹上鮮葉，采摘、制作而成的茶葉，稱作為古樹茶。
2、什么是古樹茶的”一山一味“？
一山一味，實際上是整個普洱茶類風味和個性的一個象征，特別是古樹茶。一方水土養(yǎng)一方茶，古樹茶的細分隨著對古樹茶的過度追求也越來越集中，從每一個山頭細分到每個寨子，甚至每個寨子的不同區(qū)域，比如寨內(nèi)、寨外。
因為不同的生長環(huán)境決定了普洱茶不同的滋味，在土壤、光照、溫度、水分的共同作用下，形成了普洱茶獨具特色的口感滋味。
3、古樹茶的采摘時間一般是在什么時候？
普洱茶樹的樹齡越老，發(fā)芽的時間越晚，一般在清明節(jié)前，開始有少量發(fā)芽，正式開采的時間點，一般在清明前后，視茶樹的發(fā)芽情況及當時的雨水情況進入正式的開采，無規(guī)定具體的采摘時間，集中的開采時間一般在四月份。
經(jīng)過早上一番品飲，開始進入正題。
撫摸有質(zhì)感的筍殼包裝。
茶磚包裝背面為茶葉廠和生產(chǎn)日期等介紹。
將茶葉置于茶盤之上，猶如任人魚肉般。好！這就動手！
拆包裝前，再次觀摩一下外包裝。粗獷的包裝里，藏有原始的狂野，外帶一個期待的心情。
為了一試這古樹黃片的耐泡程度，我準備了兩套沖泡茶具裝備。分別進行體驗和品鑒不同的茶具沖泡的效果。
好了，上茶具。
拆包裝，干茶香通過包裝的拆解已經(jīng)可以嗅到青澀。
輕撫茶磚二層包裝為棉紙包裝，棉紙干凈無圖案，還是很有質(zhì)感的。筍殼加棉紙包裝有利于后期儲存和轉(zhuǎn)化。
拆包裝猶如，輕解少女羅裳。
經(jīng)過茶刀的洗禮，感覺出茶磚壓實的緊致度不夠。
開始試茶，取茶10g（本人口味一直略重），青灰泥料樹樁紫砂壺伺候，容量220cc
水取自家用漢斯頓過濾水
沸水洗茶一道，3秒出湯（雖然紫砂壺有雙氣孔，但是為防止悶茶過度，影響品飲效果），第二泡觀茶湯。茶湯明黃透亮，無肉眼明顯察覺雜質(zhì)。
輕吸茶香，開始品飲。
繼續(xù)10泡余，葉底圖。葉片大展，肥厚，葉片脈絡(luò)清晰。
茶湯有清澀香和香甜被紫砂吸附的效果，入口苦澀感弱，一定程度的強化了香甜感。但至喉嚨深處可化，有回甘甜（也就是生津）。
接下來，上第二種沖泡茶具——龍泉青瓷蓋碗（110cc）。
開始試茶，取茶10g（與紫砂壺使用的投茶量一致）。
水取自家用漢斯頓過濾水。
95度水沖泡，茶香外溢。
沸水洗茶一道，3秒出湯。
第二泡觀茶湯。茶湯明黃透亮，無肉眼明顯察覺雜質(zhì)
第三泡茶湯，湯色黃透亮加深，接近琥珀色，且無肉眼明顯察覺雜質(zhì)。
舌感厚實
茶底圖，葉片雖有不完整和破裂，但是葉片厚實，索條粗壯。
輕聞茶湯有清澀香，入口輕微苦澀，但至喉嚨深處可以得到化解，有回甘甜（也就是生津）和香甜，但是缺少喉舌的厚度。附：隔夜的茶湯圖，依然透亮不渾濁。
茶葉的總體評價：
昔歸古樹黃片，這款茶葉重點推薦給新茶友，可以在品茶的過程中可以獲得較多的驚喜（香甜），對追求品茶厚度的老茶友估計就要多考慮厚度方面的取舍。在品飲中感覺是一款合格的口糧茶，品質(zhì)中規(guī)中矩，重要是價位適中。也許是新制茶的原因，青澀味未退，可以期待后期的轉(zhuǎn)化帶來的驚喜。
建議沖泡方式：蓋碗
建議沖泡次數(shù)：8—10次。
