果香濃郁——大益金柑普（壹潤、貳化、叁清、肆養(yǎng)）
測評時間：2018.10.22
天氣：陰
溫度：17攝氏度
測評人：雅有子音
測評茶品：大益金柑普，2017.7.31
接觸普洱一年多，新人開湯，不足見諒。
用具及習慣：
茶10克，蓋碗150ml，公道杯200ml。茶巾一張，。
熟茶洗茶三次。一泡喝兩杯。畢竟天開始冷了，大壺混合茶湯喝著有點冷。
茶品外觀：翠綠色的六棱鐵罐，罐面寫有：壹潤、貳化、叁清、肆養(yǎng)。罐面給出了沖泡方法，
是建議按1：3的比例取出柑皮與茶，柑皮撕碎。打開罐子，里面有一小本對金柑
普進行介紹的小冊子。數(shù)了小里面的小青柑，共有17個。隔著袋子捏了一下，小
青柑的個頭大小基本一致，即使不打開也能感覺到，金柑普選柑用心。
茶品初觀：取出一袋小青柑，打開外包裝，未見其柑，先聞其味。是那種撲鼻的果香，香的濃
郁卻不刺鼻。很舒服的味道，像胎柑仔放大了很多倍的果香。撥開柑外的白色棉紙，
有很明顯的白霜分布在小青柑表面，難怪如此果香撲鼻。這種白霜，就是柑油晶，
是油泡豐富的青柑干燥后在存放在密封環(huán)境中形成的。很期待金柑普的表現(xiàn)。
開湯品飲：取金柑普一粒，以茶針在柑普表面開九孔。洗茶兩次，定點低注水，不留根泡法。兩泡湯混合品飲。
第一、二泡：2分鐘出湯，湯色橘紅透亮，入口有非常濃郁的柑的味道，味道很令人驚艷，然而熟普味喝不出來。茶湯的口感是很潤的。口腔有柑果香縈繞。(壹潤)
第三、四泡：2分鐘出湯，湯色橘紅透亮，略有加深，這泡味道比第一泡要甜，柑果味與香有減弱，并且能感受到茶湯的水路很細膩?？谇粷櫍_實有化開的感覺。(貳化)
第五、六泡：2分鐘出湯，湯色紅而透亮。湯色略深了一點。清香的柑味依舊。茶湯有絲絲綿綿的感覺，飲完兩杯，很舒服?？谇晃?，柑香縈繞。若說剛剛那泡是柑味與茶味開始相溶，那這泡就是溶合后產生的一線清意(叁清)
第七、八泡：2分鐘出湯，湯色紅濃透亮。還是柑味更重一些，也許和里面添充的普洱熟茶等級較高的緣故吧。本來我認為，小青柑出眾在于小巧可愛的柑形，故而從未拆開泡過，即使要求出湯快一些，也是通過九孔法加快出湯的速度。金柑普可能比較適合減少投茶時的柑皮量。湯色穩(wěn)定，滋味穩(wěn)定，柑普茶養(yǎng)胃，靜靜的喝茶。（肆養(yǎng)）
第九、十泡：2分鐘出湯，湯色不變，滋味相似。嗯，進入穩(wěn)定期了。甜潤滑，水路細，之后諸泡不在描述。
第十一、十二泡／第十三、十四泡／第十五、十六泡：味道均似，僅以圖現(xiàn)：
第十七、十八泡：湯色略減，但滋味沒有太大變化。這個茶，耐泡度高，適合喝一天。我僅僅用一整個晚上來喝，終究是喝不完了。
就此分享一下喝小青柑的小竅門吧。第一種是整個泡小青柑，出湯較慢，但最為耐泡持久。第二種是九孔法泡小青柑，在小青柑底部再扎八個洞與原先的一個大孔共九孔。用茶針扎孔，需要小心哦。出湯和耐泡度一般比較適合我。第三種就是將小青柑中的熟普用茶針掏出，然后將柑皮掰碎。用自己喜歡的比例投入柑皮與普洱的量。這種呢，可以通過自己嘗試，選出自己喜歡的味道，出湯快，耐泡度差一些。破壞了小青柑的完整性和一粒一泡的方便性。
小結：金柑普的味道聞的時候令人沉醉，觀茶品的時候，那表皮密布的柑油晶也令人欣喜，金柑普的味道，柑的味道更重一些，建議采用上述的第三種方式飲用，若有多余的柑皮，建議自己拿熟普配著喝。我又拆開了一粒金柑普，拿大益格格配了一些，打算密封放置一段時間，味道肯定也非常不錯。柑普茶味道清香，又有養(yǎng)胃養(yǎng)生的作用，深受大部分人的喜愛。大益金柑普可以說很不錯，有一定經濟基礎，對茶葉要求品質比較好的人，這茶性價比不錯。個人感覺比新寶堂同價位的柑普茶的柑更出色。好茶，值得一試。
