天氣：晴
溫度：20攝氏度
測(cè)評(píng)人：雅有子音
測(cè)評(píng)茶品：楊普號(hào)依止，2015.10.18
接觸普洱一年多，新人開(kāi)湯，不足見(jiàn)諒。
用具及習(xí)慣：
茶7克，蓋碗150ml，公道杯180ml。茶巾一張，茶針一只。
熟茶洗茶三次。一泡喝兩杯。
茶品外觀：是規(guī)格為357克的餅茶?？吹竭@茶的時(shí)候，感覺(jué)偏小，打開(kāi)一看，可能與緊緊壓制有關(guān)。棉紙表面有一壺茶，兩品杯，一本書(shū)。看著很質(zhì)樸，有一種靜謐生塵的感覺(jué)。鬧市之中，尋一方清靜之所?；颡?dú)飲，手持黃卷；或?qū)ψ?，品茶論道。個(gè)人淺見(jiàn)，不足以觀。
茶品初觀：餅壓制較緊，餅形周正偏小，餅面金芽不少，撬開(kāi)一些，看中間的餅面也有金芽，不是撒面茶，整體看起來(lái)，這餅的用料等級(jí)較高，性價(jià)比應(yīng)該不錯(cuò)。
撬茶及干茶：撬茶7克，干茶明顯可見(jiàn)金芽。
醒茶：醒茶一日一夜，地點(diǎn)：江西南昌，天氣晴。時(shí)間較短，采取露天醒茶。
開(kāi)湯品飲：取干茶7克，洗茶三次，采取定點(diǎn)低注水，不留根泡法。
第一泡：10s出湯，湯色偏紅，茶湯通透。入口微苦，回甘，有生津感，初泡湯薄，杯底茶塵不少，湯略有綿綿感。
第二泡：10s出湯，湯色紅濃，略有加深，入口綿綿糯糯，微苦，回甘，微潤(rùn)。湯不夠飽滿，但綿綿糯糯，可能是用春茶發(fā)酵的關(guān)系。再喝，再喝。
第三泡：10s出湯，湯色紅濃，略有加深。入口微苦，回甘生津，牙縫和舌下有點(diǎn)甜感。糯糯的感覺(jué)加強(qiáng)。
第四泡：10s出湯，湯色與上泡似，湯感變薄。入口還是苦，緩慢的回甘生津。果真是勐海的苦底味。
第五泡：15s出湯，湯色略減。湯感只綿不糯了。著重聞了下茶湯，有點(diǎn)海鮮味，不是很突出?？辔稖p，回甘生津緩慢?？赡苁遣鑹m比較多的原因，水路不算細(xì)膩。
第六泡：20s出湯，湯色與上泡似，諸味不顯，有點(diǎn)水味。潤(rùn)，淡淡甜。
第七泡：40s出湯，鑒于上泡水味已顯，這泡做為尾水。湯色與第六泡似，湯感單薄，尾水甜。
茶底
蓋碗底
小結(jié)：依止，是楊普號(hào)的“勐海味”之作。和大益的“勐海味”相比，還是有不少區(qū)別的。大益有明顯的焦糖香，這個(gè)不太明顯。依止應(yīng)該是春茶發(fā)酵的熟茶，因?yàn)闇芯d綿糯糯的感覺(jué)。依止作為一款熟茶有生津回甘的感覺(jué)，美中不足的是茶塵較多，使湯感缺少了那一份細(xì)膩的感覺(jué)。
這款茶用料等級(jí)較高，價(jià)格也不貴，適合作為日?？诩Z茶來(lái)喝。熟茶性溫，又有養(yǎng)胃的功效。冬日飲用，可以說(shuō)是很不錯(cuò)的選擇。
