拉佤布傣2016年大富賽合生茶評測報告

  拉佤布傣這個品牌的名字一開始我感覺很繞口(最開始在拉佤布傣、佤拉布傣中繞來繞去),不能夠理解為什么取了個這樣的名字,當茶餅拿到后看到了包裝右側(cè)的茶廠地址,瞬間豁然開朗,應該是來源于“雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣”,取了雙江四個自制名族的第一個字作為品牌的名字,很有名族特色。看新茶網(wǎng)之前上了很多款,也還有幾款沒上,感覺這個品牌的生茶主要是做大戶賽的(分了很多系列,沒有深入了解過,不知道每個系列有什么差別);之前試過云章的大戶賽,感覺不錯;今有幸中了一片拉佤布傣的大富賽,就試試看吧。
拉佤布傣、佤拉布傣
拉佤布傣、佤拉布傣
拉佤布傣、佤拉布傣
  外包裝正面類似于墨汁滴到水中暈開的感覺,除了名字名族風,包裝也中國味。餅背的折痕很均勻??瓷a(chǎn)日期,16年3月的,已經(jīng)有了兩年半時間的轉(zhuǎn)化。
拉佤布傣、佤拉布傣
  看內(nèi)票的文字,介紹了大富賽這個村關(guān)于茶的基本情況以及制作這款茶所選原料的基本信息,還有這款茶的一些特點。
拉佤布傣、佤拉布傣
拉佤布傣、佤拉布傣
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  看茶餅,餅形周正、圓潤,厚薄均勻,白毫顯露;看餅面有黃葉,但是細看這種黃葉并非和比較粗老的黃片相同,應該是采摘的時候選料比較嫩、葉片比較單薄,所以曬干后顯黃;用料均勻,完整,基本沒有茶梗,這款茶的選料應該等級比較高了,采摘比較嫩。餅壓的算是比較松,有利于快速轉(zhuǎn)化(感覺現(xiàn)在小廠茶基本都喜歡壓泡餅)。
拉佤布傣、佤拉布傣
  干茶聞起來無雜味,淡淡的茶香以及淡淡的花蜜香,雖然香氣不濃烈,但是給人一種清新優(yōu)雅的感覺。撬開后觀察茶餅內(nèi)外用料,完整、一致。
拉佤布傣、佤拉布傣
拉佤布傣、佤拉布傣
  選取7.4克茶置于生活環(huán)境中醒茶一天,用注水量為120毫升的蓋碗沖泡。(第一湯單獨品飲了,后面的混合后品飲,即:2/3/4泡合一起后品飲、5/6/7泡合一起后品飲、8/9/10泡合一起后品飲,評述時習慣用前段、中段、后段來評述)
拉佤布傣、佤拉布傣
拉佤布傣、佤拉布傣
  沸水注入洗茶一遍,香氣不算濃郁,聞杯蓋有淡淡的花蜜香,聞茶底有淡淡的酸味(這個酸味應該是轉(zhuǎn)化中產(chǎn)生的,過一段時間應該是會消失的);濕醒兩三分鐘后開始沖泡;第一湯秒出,空氣中能聞到花蜜香,杯蓋花蜜香明顯,茶湯入口甜,基本感覺不到苦,有澀(化的慢),湯有一定厚度,甜度不錯,猶如淡糖水,無其他雜味,公道杯清空干了后有微微的花蜜香、焦糖香、木質(zhì)香的混合香味,微弱的水含香。
拉佤布傣、佤拉布傣
  前段沖泡時間為10秒/20秒/30秒;茶湯通透明亮、淡金黃色,看茶湯就感覺粘稠有厚度;湯水入口后甜度明顯,能感覺到輕微的苦,但是化的比較快;有澀、不強、化的稍慢;湯水的厚滑度很好;生津明顯要強于回甘,而且生津的持續(xù)性也比較好;清空公杯后公杯底等公道干了以后有明顯的蜜香,木質(zhì)香,香比較持久,水含香比較明顯。
拉佤布傣、佤拉布傣
拉佤布傣、佤拉布傣
  中段沖泡時間為10秒/30秒/一分鐘,口感基本和前段差不多,雖然有苦但是不明顯而且化的比較快;澀依然不強,感覺中段的澀開始漸漸化開,公道底的香氣和水含香與前段差不多;湯水中的滋味更加飽滿。湯水的厚滑度依然很好。
拉佤布傣、佤拉布傣
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  后段沖泡時間為一分鐘/兩分鐘/忘我的浸泡,這個茶悶的時間比較長了以后苦沒有加重,而且依然化的很快;澀同樣也沒有隨著浸泡時間的加長而加重,雖然澀一直都有但是感覺化的越來越快。這點個人感覺非常的好;尾水的甜度是很好的,生津感也能很好的維持,10泡喝完茶湯依然不顯水味,湯中的茶味還是很好的。
拉佤布傣、佤拉布傣
拉佤布傣、佤拉布傣
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  這款茶到此基本喝完,喝完后的一段時間整個口腔中的茶味依然有,生津能夠延續(xù),就是回甘差了一點;茶底顏色均勻,芽頭較多,芽葉間距較小,葉片雖然比較薄但是柔韌性較好,手感柔軟,個人感覺選料以及制作工藝還是優(yōu)良的。
拉佤布傣、佤拉布傣
責編: 張二亮
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