茶香內蘊入湯——2015年飛臺號蓮心緊茶品鑒

茶香內蘊入湯——2015年飛臺號蓮心緊茶品鑒
  茶品:飛臺蓮心緊茶
 
  年份:2015年
 
  投茶量:8g
 
  晴,18℃,濕度62%,粗陶蓋碗,桶裝水。
茶香內蘊入湯——2015年飛臺號蓮心緊茶品鑒
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  一如既往的飛臺配色,不是大俗就是好,整體圖案與品號相呼應,干茶香氣純正,無雜味。
 
  傳統(tǒng)棉紙折法,各類信息齊備。棉紙部分地方可見些許淺褐色印漬。
 
  拆開棉紙包裝后可見內飛,內飛壓制入餅。
 
  1、干茶總評:
 
  蘑菇型端正,尾部圓潤收邊與下關緊沱的尾部處理有明顯差異,茶面可見芽葉,且完整度高,有芽頭,顯毫,條索粗壯,但葉片不緊致,沱邊緣齊整無散,圓端正,壓制緊實,經(jīng)過快遞傳遞過程后,僅有些許茶渣掉落。
 
  茶面可見芽葉,且完整度高,有芽頭,顯毫,條索粗壯,但葉片不緊致,拼有長梗,黃片,干茶香氣正,無異雜味。
茶香內蘊入湯——2015年飛臺號蓮心緊茶品鑒
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  2、泡茶初感:
 
  正常溫杯,洗茶,開蓋濕醒兩分鐘,茶已在生活環(huán)境醒了一天。
 
  頭泡15s,之后緩注水秒出,并根據(jù)茶湯色和口感酌情加秒,除第一泡獨立成湯,后每兩泡混湯,總至十泡。
 
  茶湯色金黃透亮,略有混濁感,注水飄香,香氣內蘊,茶底初有絲絲蜜香;杯底留香;
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  3、茶湯總評:
 
  茶湯入口柔和,水路細,無刺激感,苦輕,澀淺,且兩感屬一閃而逝那種,在三泡后澀略顯,湯含香,入口香感高于干茶和湯香,茶毫豐富,湯有潤感,杯底有香;香內蘊入水;柔和順滑,無異雜感,澀在三泡后相當明顯,舌面有收斂感,澀感在兩頰,生津和回甘來的不算迅猛較綿柔,口腔內有不錯的韻感;總體茶湯來說,入口柔潤,水路細,香內蘊入水,苦輕澀淺,一閃而逝,有生津和回甘,口腔喉部有韻感。
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  4、續(xù)泡評述:
 
  一泡湯獨立,二三泡混湯,四五泡混湯,六七泡混湯,至十泡,到8泡后茶湯入口有絲絲甜感,且澀感更加明顯,茶湯內蘊香感不掉,水路保持穩(wěn)定,舌面有收斂感,生津和回甘明顯。
茶香內蘊入湯——2015年飛臺號蓮心緊茶品鑒
  5、葉底評述:
 
  葉底葉脈清晰,葉片有厚有薄,厚度還可以,許是因為撬的原因,條索一定程度碎;
 
  葉梗有的彈性好,有的木質化,葉片柔軟活性好,有梗,黃片老葉。
茶香內蘊入湯——2015年飛臺號蓮心緊茶品鑒
  6、最后綜述:
 
  這款飛臺號的蓮心緊茶,茶湯較柔潤、水路細、苦輕澀淺一閃而逝,茶毫豐富,湯香內蘊,有生津,有回甘,口腔韻感不錯,杯底有香,有別于飛臺在下關定制的路數(shù),煙味無,屬于香柔路線,有點類似易武的香柔但又更有臨滄勐庫茶的感覺,個人更偏向于臨滄料子,加之三年良好倉儲,除品飲外,適合繼續(xù)封存幾年,價格合適的話,
將是一款被忽視的良好口糧茶。
責編: 張二亮
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