福元昌三月-南糯山純料

  既然命名為南糯山,第一時(shí)間聯(lián)想到了南糯山古茶區(qū),而我更是想起了石頭寨,這里面有特別的故事:我記得以前第一次喝石頭寨的時(shí)候,記憶尤新的是那個(gè)重苦澀呀,茶性剛烈。有一次和茶友們一起交流時(shí)發(fā)現(xiàn)了問題,他描述的石頭寨的感覺是香甜可口,和我記憶里的一點(diǎn)都不同。難道是我記錯(cuò)了?不對(duì)!真像就是:勐庫茶區(qū)中有石頭寨,而勐海格朗鄉(xiāng)也有石頭寨?。?!當(dāng)時(shí)的尷尬記憶尤新,滿滿的回憶呀。
福元昌三月-南糯山純料
  故事簡(jiǎn)單講完,那么接下來就試試看有沒有記憶中的味道。
 
  這款南糯的包裝還是余福生一貫以來的風(fēng)格“素雅,清新的味道”
福元昌三月-南糯山純料
  那么打開包裝后的餅面,哇,真好看。那么在看背面,哇,好漂亮。一口料誒,看來果然如包裝上說的“純料”,而不只有撒面而已。條索粗壯、完整,餅面圓整,很多白毫。這個(gè)顏值,有目共睹啊!我真想拿出去pk一翻再。。。漂亮到舍不得翹茶啊
福元昌三月-南糯山純料
福元昌三月-南糯山純料
  泡法還是一貫的作風(fēng):全程溫柔緩緩注水,避免熱水直接沖在茶葉上,由于原料的嫩度很高,有太多的芽頭,所以水溫肯定要壓一壓的,85-90°,茶水比保持在1:15
 
  那么接下來就是仔細(xì)的品茶時(shí)間了
福元昌三月-南糯山純料
  湯色清澈明亮,杯中漂滿了很多毫毛,毫毛是好東西,它是輸、送茶葉水分的,較嫩才會(huì)有很多的毫毛,毫毛中的含量物質(zhì)我不太懂,但我知道:嫩度越高,氨基酸的含量也越高,口感也越鮮爽,氨基酸的營(yíng)養(yǎng)程度不用說了吧
福元昌三月-南糯山純料
  香氣是花香,香不算高揚(yáng),但掛杯香的時(shí)間還不錯(cuò)
福元昌三月-南糯山純料
  第一至四泡:入口的苦澀度很低,澀略大于苦,適口性不錯(cuò),水路是細(xì)膩柔滑的,湯也有一定的厚度,沒有青味,吞下后,生津來的很快,回甘稍微慢一點(diǎn),回甘生津不錯(cuò),喝起來很舒服,胃部的包容性也很好
福元昌三月-南糯山純料
  第五至八泡:澀度略有上升,湯的稠厚度略有下降,湯感細(xì)膩的程度和香氣也有所下降,但均是輕微的緩緩的,隨著茶葉里面本身的物質(zhì)的流失,在茶湯的表現(xiàn)力有下降的走勢(shì),確屬正常。不過甜味上升了,甜味中還有絲絲蜜味。
福元昌三月-南糯山純料
  第九至十泡,以及最后十一泡重手燜了兩分鐘:均沒有水味,重手燜了后也不會(huì)很苦澀,反而蜜味會(huì)更濃一些,好茶不怕燜。
福元昌三月-南糯山純料
福元昌三月-南糯山純料
福元昌三月-南糯山純料
  茶底:用料的嫩度很高,找不到老葉子,老梗,幾乎都是芽頭和一芽一,活性不錯(cuò),圖片就很明顯了,勻度也很好,顏色,粗壯程度等方面都挺一至,妥妥的是純料!
 
  綜合評(píng)價(jià):一、茶葉是晚採(cǎi)三天,收成增多三成。這說明越嫩產(chǎn)量就越少,成本就越高,口感就越柔滑。這款料的嫩度大家有目共睹
 
  二、料越純?cè)巾樋诘恼f法不是吹牛,拼配茶中后期的確有優(yōu)勢(shì),而純料現(xiàn)喝的優(yōu)勢(shì)是很大的,此款所以圖片都能看出它到底純不純
 
  三、新茶大多數(shù)現(xiàn)喝都會(huì)有點(diǎn)小小的青草味和水汽味,而這款茶我是開了包裝就撬開喝,非要說醒茶應(yīng)該就是欣賞餅面的那幾分鐘了,從頭到尾也沒喝到青味水味,茶底也看不到紅葉、紅梗、糊邊,這也說明了優(yōu)質(zhì)的加工工藝
 
  扎實(shí)的用料保證了純度,嫩度,再加上優(yōu)質(zhì)的加工工藝,雖然成本增高了,但口感是不會(huì)騙人的,它是值得擁有的一款用心、扎實(shí)的茶品!
責(zé)編: 張二亮
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