味釅湯紅濃——2017年信茂堂戰(zhàn)國(guó)七雄之楚熟茶品測(cè)

味釅湯紅濃——2017年信茂堂戰(zhàn)國(guó)七雄之楚熟茶品測(cè)
  茶品:信茂堂戰(zhàn)國(guó)七雄之楚熟茶
 
  年份:2017年
 
  投茶量:8g
 
  多云,18℃,濕度47%,粗陶蓋碗,桶裝水。
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  傳統(tǒng)棉紙外包,主圖班妹畫(huà)的大楚屈原望思水墨圖,配以魯善旭書(shū)的屈子行吟,
 
  整體文傳意味濃厚,雙層層包裝,透氣,可嗅到正常的熟茶堆味。
 
  背部不干膠貼封口,傳統(tǒng)標(biāo)識(shí)信息。
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  拆開(kāi)包裝后可見(jiàn)質(zhì)檢書(shū)及內(nèi)票,內(nèi)飛防偽壓制入茶,可見(jiàn)茶漬。
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  1、干茶總評(píng):
 
  正面看餅型端正,背面看略有異形,手感好,壓制外松窩心緊,
 
  經(jīng)過(guò)快遞傳遞過(guò)程后,有些許茶料掉落。
 
  茶面可見(jiàn)條索清晰,金芽外露,芽頭較多,顯毫,芽頭呈金褐色;
 
  餅面條索清晰,茶梗、芽葉拼配,正反兩面沒(méi)有明顯差距,干茶純正熟茶味,無(wú)異雜味,嗅感舒適。
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  2、泡茶初感:
 
  正常溫杯,洗茶兩道,開(kāi)蓋濕醒兩分鐘。
 
  頭泡10s,之后每泡以5s-20s秒出湯,根據(jù)口感湯色決定,不死規(guī)定,
 
  除第一泡獨(dú)立成湯,后每?jī)膳莼鞙?,總至十二泡?/div>
 
  洗茶湯紅褐色,略混濁,之后逐漸紅濃明亮,湯色酒紅色,注水有堆味;茶底木香略藥香;
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  3、茶湯總評(píng):
 
  茶湯入口很圓潤(rùn)順滑,茶湯入口有堆味,整體稠厚無(wú)異雜刺激感,湯有粘稠感;
 
  有一定甜度,有回甜,喉部無(wú)燥感,口腔內(nèi)有韻感;
 
  總體茶湯來(lái)說(shuō),稠,厚感從第一泡到品飲的最后第十二泡都可感,
 
  后面還能夠接著再來(lái)好幾泡,但俺暫時(shí)有事喝不下去了,可預(yù)見(jiàn)續(xù)航能力非常不錯(cuò),
 
  整體從頭到尾,茶湯口感穩(wěn)定,味釅湯厚,口腔內(nèi)有些許膩感,并有一定留存感,
 
  有些許輕微回甜,口腔喉部有韻感。
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  4、續(xù)泡評(píng)述:
 
  一泡湯獨(dú)立,二三泡混湯,四五泡混湯,六七泡混湯,至十二泡。
 
  整體輸出穩(wěn)定,洗茶水湯色紅褐色略混濁,之后正泡湯色紅濃明亮,側(cè)面看無(wú)通透感,
 
  俯視角度可見(jiàn)一定通透度,口感味釅純正,湯有堆味,湯色泡法需要控制,感覺(jué)上悶一下會(huì)成醬油色。
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  5、葉底評(píng)述:
 
  葉底紅褐色,油潤(rùn),有活性,多重發(fā)酵度拼配,芽葉部分應(yīng)是輕發(fā)酵,
 
  老葉及梗有韌性,部分梗木質(zhì)化,整體完整度不錯(cuò)。
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  6、最后綜述:
 
  信茂堂戰(zhàn)國(guó)七雄之楚熟茶口感協(xié)調(diào)度尚可,味釅湯厚,紅濃明亮,入口有堆味,
 
  有絲絲甜感,稠厚感、湯色討人喜,要注意泡法否則容易醬油湯,
 
  可以說(shuō)這算是一款不錯(cuò)的熟茶,有一定適口性,適合傳統(tǒng)熟茶口,勐海口的茶客。
味釅湯紅濃——2017年信茂堂戰(zhàn)國(guó)七雄之楚熟茶品測(cè)
責(zé)編: 張二亮
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