下面筆者正式對這款茶做一番客觀品評。
品評環(huán)境：陰天
用水：純凈水
茶具：160ml白瓷蓋碗、白瓷茶杯
投茶量：約8克左右
綿紙包裝的背面，有產品質量追溯源碼，筆者的手機拍攝不是很理想，但是溯源碼還是很明顯的，給人的感覺是非常專業(yè)，相比于市面上一些“無牌無證”的茶葉牌子來說，這個會讓人增加信任感，也喝得放心。
茶餅的餅面完整，條索肥壯，銀毫清晰可見！掂量時感覺餅面松緊度適中，因此用茶針撬動時，算是比較容易撬的。
一泡：10s出湯，其湯色橙黃，因為陰天緣故，生澀氣有些濃烈，且有煙感，湯味苦，但是回甘非常快。
二、三泡：5秒出湯。湯色淺黃，入口掛杯香明顯，微苦，有回甘，茶湯質感厚重。
二泡：
三泡：
四、五泡：5秒出湯。茶湯漸漸變淺，入口醇厚、苦澀味變淡，回甘依然很快，口感細膩。
四泡：
五泡：
這個湯色看起來已經非常漂亮了！
六泡：5秒出湯。這時候的湯色變淡，且透亮，入口澀感已不明顯，隨之而來的是醇和、柔潤，并帶有甜味，超前達到了筆者的預期。
葉底：條索勻整、分明，葉片飽滿而肥厚。
總結：由于筆者為年輕女性，平時相對來說接觸生茶會少一些，更多是熟普或者紅茶，但是八角亭這款生茶，給筆者的感覺是，初時有一種青春特有的張揚熱烈，隨著時間慢慢推移，漸漸變得醇和，口感也非?？上玻拖袢说慕洑v一樣，需要一些過程的轉化，最終的成果，令人驚喜。因此，這是一款需要細細品嘗方能感知其韻味的茶，值得未來進一步期待。
