【老徐鑒茶】海拔1700米的大朝山古樹秋茶品鑒報(bào)告

  今天隨手拆了個(gè)茶友寄來的品鑒樣,剛好標(biāo)明了海拔及產(chǎn)地。大家可以將周四播出的內(nèi)容與今天的品鑒報(bào)告對(duì)比一下。今天我們就來看一看這茶的品質(zhì)。順便說一句大朝山是臨滄云縣的一個(gè)鎮(zhèn),那里也有一些品質(zhì)很好的茶。
  第一泡
  湯色清亮,呈淡黃色,稍帶一點(diǎn)綠。茶湯香較淡,掛杯香還是比較好的,香型呈蜜香中帶一點(diǎn)點(diǎn)花香味。
 
  第二泡
  茶味有些薄,帶水味??酀渡灾?,澀似乎更明顯一些,苦化得比較快,澀化得比較慢。
 
  第三泡
  茶湯的質(zhì)感不是太好,有些薄寡了,水路也較為粗糙?;馗屎艿?,有掛口的跡象,主要表現(xiàn)在整個(gè)舌面及上顎。
 
  第四泡
  此茶的茶氣較弱,幾乎無(wú)體感??辔都又兀一寐?,有掛喉的感覺。
 
  第五泡
  茶味變淡,相反苦澀味變重,茶香也衰退得難以感覺到了,此茶耐泡性差。
 
  觀葉底
  此茶葉底的一致性還好,雜茶少,葉片薄,彈性不好,采摘倒是比較標(biāo)準(zhǔn),應(yīng)該是夏茶(雨水茶)。
 
  結(jié)論
 
  此茶不是秋茶,為雨水茶,且樹齡不夠100年,大約40~50年左右。海拔較低,應(yīng)該不夠1700米,且差距不小。
 
責(zé)編: yunhong
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