百家爭鳴，爭奇斗艷不是不好，可對于新茶油來說就有點眼花繚亂了！就如我，2009年踏足芳村茶市，從普洱茶開始，聽著各種故事，涉獵中國六大茶類，云里霧里，仗著臉皮夠厚，各種蹭，最后終于普洱茶......不得不感嘆：大浪淘沙，能在悠悠歲月中傳承不衰的當屬經(jīng)典，既為經(jīng)典，當能相伴老茶油左右，亦能為新茶油指路。
2018年八角亭越陳越香當屬這樣的經(jīng)典產(chǎn)品，八角亭越陳越香是八角亭8大常規(guī)產(chǎn)品4生（早春銀毫，布朗早春，0432,7540）4熟（宮廷普洱王，御賞貢品，越陳越香，7590）中4熟之一，茶油們都知道越陳越香是普洱江湖中標榜的賣點之一，現(xiàn)在隨著茶客對普洱茶的認識越來越深入，大都明白不是所有普洱茶都能越陳越香的，因為用料，制作工藝，儲存環(huán)境等都對后期的轉化有著直接的影響，其中用料和工藝是先天之本，正確的存放是后天養(yǎng)成（后轉化），要想越陳越香，缺一不可。
扯得有點遠了，言歸正傳，下面開始品茶！品名：八角亭越陳越香（2018）（已醒茶一周）
初步印象：包裝是八角亭常規(guī)的傳統(tǒng)包裝，辨識度很高，區(qū)別于其他常規(guī)產(chǎn)品的就是八角亭logo下面的“越陳越香”，,餅形周正，干凈，松緊適度，條索清晰，撬開可見內外一口料，沒有刻意灑面，用料看上去像3、4級料為主，并入適量茶芽和少量茶梗。輕嗅干茶，淡淡的熟茶香，堆味幾不可聞，沒有異雜味。（本人認為熟茶的衛(wèi)生狀況是十分重要的）詳見實圖展示：
備具：陶瓷蓋碗120ml，本地桶裝純凈水，公道杯，個人鈞瓷杯，電陶爐燒水，投茶7g
秒出洗茶兩道，濕醒5分鐘
第1、2泡，10s出湯，湯色紅濃，透亮，有少量茶末（沒用茶隔），熟香透淡淡的木香，幾乎聞不到渥堆味，入口有稠感，醇滑，喉部有輕微苦感，稍縱即逝，沒有燥感。如下圖：
第3、4、5、6泡，茶湯益發(fā)通透，竟然開始出現(xiàn)荷葉香，就是夏天荷葉被烈日曬干后散發(fā)出的那種香味，聞著舒服，喝到嘴里，醇滑，綿柔，湯質飽滿，苦底幾乎感覺不到了，舌尖輕微回甜。茶底逐漸舒展，如下圖：
第7、8、9泡，出湯時間順延，茶湯顏色轉淡，荷香依然明顯，厚度稍降低，入口甜潤。茶底大部分舒展，從茶底看有部分呈黃褐色，發(fā)酵程度應是適度偏輕，這就難怪有荷香的出現(xiàn)了。如下圖：
10泡之后湯質開始淡薄，進入尾水階段了
總結：八角亭2018年越陳越香屬八角亭常規(guī)茶品，作為一款新茶，沒有明顯堆味，雖然厚度稍欠缺，不太耐泡，但醇滑度表現(xiàn)還是不錯的，現(xiàn)時品飲喉部舒適，甜潤，加之荷韻明顯，發(fā)酵適度偏輕，有后轉化潛力，這是一大亮點！總而言之，八角亭2018年越陳越香是一款能相伴，有期待的高性價比口糧茶！
新年伊始，祝新茶網(wǎng)如旭日東升，越辦越好！
