【老徐鑒茶】40年老中茶生茶品鑒報告

  今天給各位茶友帶來的是廣東茶友寄來的據(jù)說保存了40年的老中茶的品鑒報告。那么這茶應該也就是70年代末,80年代初的普洱生茶。這么老的茶,市場上很少見,就算能見到,也大多不靠譜。今天我們就來看一看這泡40來年的老茶究竟如何。
  第一泡
  湯色呈琥珀紅,很透亮。茶湯香及掛杯香都稍淡,倉味比較重,也就是所謂的陳味。
 
  第二泡
  茶味飽滿度不錯,無水味或是很淡薄的感覺。茶湯呈酒紅色,與熟茶湯色基本一樣了。受過潮的倉味愈加明顯,不苦、不澀,有一點回甘。
 
  第三泡
  茶湯的質(zhì)感比較潤滑,也有稠的感覺。但似乎茶的重量感不夠,沒有壓舌感,稍寡一點。
 
  第四泡
  茶氣很弱,身體難于感受到茶氣的存在,倉味更加的濃?;馗室灿兴訌?,主要在口腔的前半部分有感覺,舌下生津也還可以。
 
  第五泡
  茶味變得有些淡薄了,但湯色仍然紅、亮,確實挺漂亮的,倉味依舊濃。
 
  觀葉底
  葉底呈深褐色,茶梗稍多。用手輕揉有發(fā)硬的感覺,部分顏色不均勻。
 
  結(jié)論
 
  此茶為濕倉茶,且為人工做舊茶。在制作時,先將茶渥堆發(fā)酵發(fā)至40%左右的成熟度,壓餅,再做濕倉,然后轉(zhuǎn)至干倉存放數(shù)年即可。
 
責編: yunhong
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