2008德鳳金瓜熟茶試用評(píng)測(cè)

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  干茶250克沱,條索清晰完整,烏褐細(xì)嫩顯豪,低嗅有陳香,壓制緊實(shí),不易撬開易碎,取干茶8克,醒茶5天,110白瓷蓋碗,過濾水沖泡~
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  沸水洗茶2次,秒出~
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  第一泡,5s左右,沸水
 
  湯色紅濃,入口有焦糖苦,無酸無雜,沒有燥感,滋味略淡~
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  第二泡,6s左右,沸水
 
  湯色紅褐,焦糖苦依舊,有一縷堆味,不是很明顯,陳香略顯,滋味略濃~
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  第三四泡,8-10s左右,沸水
 
  湯色紅褐,焦糖苦還是有,木香出來,湯感稠潤(rùn)順滑,厚度體現(xiàn)出來,苦底減弱,飲后有甜~
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  第五六泡,10-20s左右,沸水
 
  湯色紅濃透亮,湯感稠滑帶甜,木香依舊,輕微苦底,似有似無~
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  第七八九十泡,20s_30s左右,沸水
 
  湯色紅亮清透,湯感柔和,稠滑厚度下降,清甜爽口~
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  最后沸水又悶了兩泡,1-2分鐘,爽口依舊,整個(gè)口腔 都甜潤(rùn)潤(rùn)~
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  葉底細(xì)嫩,略碎,有細(xì)梗,烏褐,油潤(rùn)有彈性,發(fā)酵適中,較耐泡~
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  總結(jié):
 
  沱型緊實(shí),倉儲(chǔ)干凈,湯色紅褐油潤(rùn),苦底算輕,厚滑度不錯(cuò),木香雖不喜但勝在純凈,甜度可以雖然無棗香,干茶醒茶時(shí)間略短,醒茶半月以上相信會(huì)有更好表現(xiàn),一款中規(guī)中矩,性價(jià)比高的口糧熟茶~
責(zé)編: 張二亮
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