名稱：百年官寨
工藝:生茶
包裝:棉紙
規(guī)格：400克/餅
配料:云南大葉種毛茶
出廠日期：2012.03.02
測評時(shí)間：2019.3.17
品鑒人數(shù):三人
天氣:晴
茶具:蓋碗
容量:120cc
投茶:8.94克
水質(zhì):純凈水
水溫:100
官寨位于德宏東部古茶群落，也就是我們俗說的龍江東部板塊，橫槊于龍川江和怒江之間。
古樸淡雅外觀，紅色大字與泛黃的棉質(zhì)搭配，似乎很符合百年官寨這個(gè)名字，令人醒目，神往……
干茶，透過外包裝聞到淡淡的煙香，茶餅比較疏散，條索粗壯，深褐色，條索分布均勻，可見茶梗！
沖泡，濕醒，快速洗茶一道開始沖泡
第一泡湯色黃紅，香氣濃郁，醇和、悠長，花果香突出，略帶煙香，入口溫潤，口感厚滑，滋味醇厚，微苦無澀！
第二泡湯色飽滿，明亮，茶湯更加醇厚、粘稠，入口清爽潤喉，舌下留甘，花果香突出，略帶煙香，甘苦相濟(jì)，茶氣足！
第三四泡湯色金黃泛紅透亮，湯感更加的濃稠，入口苦加強(qiáng)，茶香入水，口感溫潤，甘滋漫腸，余味不絕！
第五、六、七泡，湯色，滋味，湯感，比較穩(wěn)定，
香氣濃郁，自然，醇和，悠長，品味干爽，唇齒留香，余味深長，回甘，生津好！
第八、九、泡湯色逐步遞減，香氣，湯感，滋味隨之遞減，九泡，水味顯！
葉底，芽葉整齊，可見明顯茶梗，葉片較大，細(xì)聞，余有淡淡煙香！
總結(jié):百年官寨，歷經(jīng)九年轉(zhuǎn)化，湯色非常完美，香氣依然突出，這很難得，滋味、回甘、生津都不錯(cuò)，但從葉底、顏色看，也是唯一美中不足的一點(diǎn)，工藝應(yīng)該不夠精良！
茶如人生，這一路的風(fēng)雨兼程，誰能真正無悔？誰又能不留遺憾？喜歡那句，走著走著，花就開了，相信隨著時(shí)間流逝，悲傷可以忘記，愛恨可以放下，無論怎樣的寒涼，都會在春天到來時(shí)終結(jié)，只要心存美好，時(shí)光便可不老，心若釋然，待到峰回路轉(zhuǎn)處，便是歲月花開時(shí)。
