換另外一個說法,朋友十二畫,戀人十二畫,愛人十二畫,家人十二畫。所以,叫做難忘。后來想想算了吧,還是改成十一吧,朋友差一點,戀人差一點,愛人差一點,家人差一點,所以十一的名字叫做遺憾,中茶有十三劃,那該叫啥呢?
十二年很快,人生短暫,留下了不少回憶與遺憾。
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在資料上了解到,中茶冰島山老青餅(生茶)原料選自2007年的春茶,并于同年壓制,歷經(jīng)12年“昆明干倉”自然陳化后推出上市。餅型圓整,餅面條索緊結(jié),沖泡后,湯色橙黃明亮,陳香顯露,滋味醇厚甘甜,韻味綿長。
當(dāng)然啦,昆明干倉環(huán)境下倉儲的普洱茶,雖然犧牲了普洱茶后期轉(zhuǎn)化的速度,但一定有不一樣的效果。
冰島山老樹青餅外包裝棉紙上畫上了茶樹粗壯密密麻麻的茶葉,感覺像風(fēng)打在葉上,logo印在樹中央,右邊印了12年份茶07年-18年。企業(yè)認(rèn)證書一切俱全,兩層棉紙,一本檢驗報告。
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茶餅外觀圓整,看上去能看得出原料經(jīng)過時間的變化,變生了老料壓制,餅面偏黑黃,白毫黃葉相依,差不多算是款中期茶了。茶餅茶香靠近點才能稍微聞出陳香,淡淡的,沒有其他雜味。
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取了8.5克茶,茶餅壓得緊,撬開有點碎,這次簡單點,干泡盤,用紫砂壺220毫升,公道杯180毫升,茶杯50毫升,熱水潤了下壺杯子什么的,后投茶。
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洗茶一次,第一泡,湯色黃金色,香味有點帶甜,入口后,蜜香甜圍繞著口腔,無澀感,入喉過后,生津回甘,就是甜口,杯中掛香
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第二泡,湯色黃金色,入口甜潤,茶香撲鼻。一口咽下去,飽滿可口,順滑帶甜香,兩分鐘后還是能感覺到甜口
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第三泡,湯色明黃,順滑甜口,醇厚飽滿,舌頭跟喉嚨一直有一絲冰甜感,吞口水都覺得比喝白開水好喝,哈哈
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第四至六泡,茶湯細(xì)膩,沉香,柔順甜口,合在一起,冰島的冰甜韻味長久,無澀無苦
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這是第一泡到第六泡的圖
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第七至九泡,茶湯黃金色減弱,回甘甚好,甜度適中,滋味慢慢減少
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第十泡,滋味降了不少,茶湯變薄了,回甘甜口低,后面要悶泡才有更好的滋味
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茶底,有葉芽梗,摸上去粗壯肥嫩,有韌性
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總結(jié):中茶冰島山老青茶,茶餅園整,原料在昆明經(jīng)歷了十二年的歲月,外觀上看顏色跟中期茶差不多,但喝起來,又不是不一樣的感覺,感覺只有5年差不多的年份,但也是有不錯的口感,香甜順滑,冰甜包圍著口腔,舌頭喉嚨就是舒服,喝到后面會有種香沉的滋味,韻味綿長,看在廣東放個兩年會是怎樣的感覺,說不定又不是一個奇跡。