2018年德豐昌金針貢芽熟茶試用評(píng)測(cè)報(bào)告

  前段時(shí)間收到新茶網(wǎng)的派茶,甚是欣喜,這段事情較多,遲遲沒(méi)有品飲。打開(kāi)快遞,茶餅?zāi)玫绞值囊豢?,就滿心喜愛(ài)。包裝中規(guī)中矩,是我最?lèi)?ài)的棉紙,外層米色棉紙,內(nèi)層白棉紙,最是喜歡這種手感和風(fēng)格,小白最不喜有些茶餅包裝上的油墨味。
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  茶餅條索完整勻凈,烏褐顯金豪,原料細(xì)嫩,無(wú)雜味,茶香低沉內(nèi)斂,撬茶醒茶一周。
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  7克干茶,110cc白瓷蓋碗,
 
  沸水洗茶2道,茶湯酒紅色,細(xì)嗅茶底居然有棗香,小驚喜了下下,因?yàn)楦刹杪勚銡獾统粒?/div>
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  第一二泡,沸水,5-8s,湯色紅濃明亮,能聞到淡淡的棗香和熟香,入口茶湯厚度較好,喝起來(lái)甜中有微苦,第2泡的湯色加深,茶湯一入口就能讓人感覺(jué)到很順,湯感柔和,有輕微的苦澀感,不過(guò)出現(xiàn)得極為短暫,
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  第三四泡,沸水,10-15s,茶湯的湯感上升順滑明顯,柔和,同時(shí)湯質(zhì)粘稠有糯感,厚度也更為明顯,口感細(xì)膩豐富,這兩泡的湯色接近醬油色,
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  第五六泡,沸水,15-20s,茶湯順滑有厚度,湯感很好,很醇正的熟茶口感,茶湯細(xì)膩甜潤(rùn),略有生津回甘,
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  第七八九十十一十二泡,沸水,30_60s,隨著沖泡次數(shù)的增多,茶湯越來(lái)越清澈透亮,茶湯順滑依舊,帶著熟茶的香甜,而且甜感也是比較清爽的,飲完后,回甜明顯,非常舒服,
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  葉底呈深褐色,葉片油潤(rùn),摸起來(lái)活性較好,有嫩梗,發(fā)酵適中,利于其后期轉(zhuǎn)化。
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  2018德豐昌_金針貢芽,原料細(xì)嫩,茶湯醇、厚、順、滑,香氣融于茶湯,湯感細(xì)膩粘稠飽滿,干凈無(wú)雜味,存放幾年會(huì)有更不錯(cuò)的表現(xiàn)~
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責(zé)編: 張二亮
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