地點(diǎn):湖南邵陽(yáng)大祥區(qū)
溫度:21-30℃,陰,空氣良好
茶具:220ml蓋碗,330mⅠ公道杯,波璃茶杯一個(gè),玻璃過(guò)濾碟
水質(zhì):恒大冰泉礦泉水4L
收到快遞后,因?yàn)槌霾?,所以今天才開(kāi)始試飲。茶餅包裝完整,棉紙無(wú)破損,雙層棉紙?jiān)O(shè)計(jì),必須給一個(gè)贊。。打開(kāi)包裝后,內(nèi)飛清晰,茶餅外形均整端正,餅形圓潤(rùn),餅窩自然,邊沿整齊,沒(méi)有缺邊少角。色澤黑褐,棕褐為主。
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開(kāi)始將水燒開(kāi)清洗茶具,將8g干茶倒于有余熱蓋碗中,干茶綠褐相間,偶有紅葉與梗,合蓋靜待20秒,倒100℃水于蓋碗中,因?yàn)楦刹鑹旱乃?,所?秒潤(rùn)茶,關(guān)公巡城式溫杯洗一次。
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第一泡,15秒出湯,湯色淡黃,口感香甜,湯質(zhì)薄,但是冷香掛杯
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第二泡,15秒出湯,湯色加深,透亮,伴隨輕微的生津。因?yàn)闆](méi)有使用過(guò)濾網(wǎng),所以杯底有一點(diǎn)點(diǎn)沉淀物,總體雜質(zhì)少。
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第三泡,15秒出湯,湯色米黃,觀公道杯,仍然是毫毛飛揚(yáng),卻又湯色透亮,入口澀味出,口腔內(nèi)壁生津感一般:,身體后背額頭開(kāi)始出汗,內(nèi)質(zhì)豐富。
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第四泡,因?yàn)樵裙辣?,本人換了一個(gè)330ml的公道杯,湯色口感無(wú)明顯變化,但是身體汗液增多,衣服濕透。(本人較胖)
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第五至七泡,湯色加深,澀味減弱,茶湯逐漸順滑,生津感強(qiáng),身體持續(xù)出汗。
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第八泡,湯色已淡,以為結(jié)束,但觀看葉底,發(fā)現(xiàn)茶底未完全舒展開(kāi),(本人家底貧窮,遵循不浪費(fèi),不挑剔的精神再泡)。
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第九至十一泡,坐杯40秒,蜜甜味,越泡越有味道
總結(jié):
1.傳統(tǒng)餅茶357g,雙層棉紙包裝(用心),很好的保證護(hù)茶葉在。
2.從外形上看茶餅褐,綠相間,偶有紅梗,條索緊實(shí),分明,有長(zhǎng)度,有白霜(條)顯現(xiàn),有活性,處于轉(zhuǎn)化期。
3.個(gè)人見(jiàn)解此茶餅應(yīng)該是以無(wú)量山的料為主,有少量雨水料(很多朋友說(shuō)是布朗料,所以請(qǐng)各位大佬們不吝指正批評(píng))。
3.湯色黃綠尚亮,說(shuō)明此茶葉干凈衛(wèi)生工作做的好,澀味不強(qiáng)但時(shí)間較長(zhǎng)生津一般,苦味有回甘一般,湯質(zhì)較薄,葉底黃綠勻齊,有山野氣韻(有點(diǎn)點(diǎn)蜜味)
4.從第1泡到第3泡入口甜,香氣足,湯色淺,有冷香掛杯效果;第4泡起澀味出來(lái),一直持續(xù)。耐泡程度11-13泡,苦澀香甜協(xié)調(diào)性不錯(cuò),適合日常3-5人左右的聚會(huì),招待用茶。